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粳米炒焦了有什么功效
补充说明：粳米炒焦了有什么功效
a******W 2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
粳米炒焦了可用于补中益气、健脾和胃、止泻、下乳汁以及解毒等功效。但需要注意的是，粳米炒焦后可能会产生一些有害物质，不宜长期或过量食用。
1.补中益气
补中益气是由于粳米炒焦后能够增强其滋补作用，从而起到补中益气的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振等症。可将炒焦的粳米煮成粥或加入菜肴中食用。
2.健脾和胃
健脾和胃是因为粳米炒焦后能够促进消化吸收，改善胃肠功能。可用于治疗消化不良、食欲减退等症状。可以将炒焦的粳米与其他食材如山药、莲子等同煮食用。
3.止泻
止泻主要是因为粳米炒焦后具有收敛固涩的作用，能有效地抑制肠道蠕动过快而引起的腹泻症状。对于急性肠炎、食物中毒等疾病所致的腹泻症状有一定的缓解效果。可将炒焦的粳米研磨成粉，每次取适量加水调成糊状服用。
4.下乳汁
下乳汁得益于粳米炒焦后的温热特性，有助于促进乳腺血液循环，增加乳汁分泌量。适合产后缺乳、乳汁不通等情况。可将炒焦的粳米配合其他催乳食材如红枣、花生等炖汤饮用。
5.解毒
解毒作用源于粳米炒焦后产生的焦糖化产物具有一定的抑菌作用，能辅助减轻食物中的细菌毒素对人体造成的伤害。可用于预防因进食未经彻底烹饪的食物引起的食物中毒。日常饮食时应注意充分加热食物以杀灭其中可能存在的致病菌。
需要注意的是，虽然粳米炒焦后具有上述多种功效，但不宜长期大量摄入，以免导致上火。此外，对粳米过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-26 16:20
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
