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黑藜麦的功效与作用及食用方法
补充说明：黑藜麦的功效与作用及食用方法
2022-03-25 15:04
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黑藜麦是一种低热量、高营养的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助预防心脑血管疾病、辅助保护肝脏的功效，但应避免过量食用。
1、补充营养
黑藜麦中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
黑藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助减肥
黑藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而可以达到辅助减肥的效果。
4、辅助预防心脑血管疾病
黑藜麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，可以软化血管，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、辅助保护肝脏
黑藜麦中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以促进肝脏的代谢，还可以促进肝脏的排毒，适量食用后可以辅助保护肝脏。
但需要注意的是，黑藜麦中的膳食纤维比较丰富，应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且对黑藜麦过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-08-16 22:55
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
高原藜麦具有提升免疫力、保持体内酸碱均衡、按时补充体力、保护心血管的功能。藜麦中含有丰富的蛋白质，可以提升机体的免疫力和抵抗力；藜麦归属于弱碱性食品，可以保持体内的酸碱均衡；藜麦还含有丰富的糖和动物蛋白，能够在短时候内按时补充体力。提议平常适当选择活动，加强身体素质。
2022-03-25 19:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
