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青豌豆和黄豌豆的区别
补充说明：青豌豆和黄豌豆的区别
2022-02-23 18:58
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
青豌豆和黄豌豆的区别一般在于外观不同、营养价值不同、适用人群不同等。
1、外观不同
青豌豆和黄豌豆的外观存在一定的差异，青豌豆的外观呈现为扁球形，颜色一般为青色或者是蓝色，而黄豌豆的外观呈现为长条形，且颜色一般为黄色。
2、营养价值不同
青豌豆和黄豌豆当中都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，青豌豆的蛋白质含量高于黄豌豆，而黄豌豆当中的碳水化合物含量高于青豌豆，青豌豆的脂肪含量比较低，而黄豌豆当中的脂肪含量比较高。
3、适用人群不同
青豌豆一般适用于大多数人群食用，而黄豌豆一般不适合所有人群食用，胃肠功能不全的人群不建议食用。
2022-04-24 14:38
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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