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甘蓝的功效与作用禁忌
补充说明：甘蓝的功效与作用禁忌
a******W 2022-02-20 20:21
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蓝具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、抗氧化、辅助降血脂等功效与作用，对于腹泻、胃肠道功能较差、过敏等人群应避免食用。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护眼睛
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用甘蓝具有保护眼睛的功效。
4、抗氧化
甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有一定的抗氧化功效，可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。
5、辅助降血脂
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进机体的新陈代谢，有利于体内脂肪的消耗，具有辅助降血脂的功效。
但需要注意的是，甘蓝中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以患者应适量食用。此外，对甘蓝过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-02-20 22:17
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