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咸鸭蛋
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30 个关于咸鸭蛋的问题 我要提问
  • 咸鸭蛋对身体的危害?

    王磊

    王磊 副主任医师

    擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

    浙江大学医学院附属第一医院

    咸鸭蛋对身体的危害有血压升高、胆固醇升高和消化不良,但多见于过量食用的情况。1、血压升高,咸鸭蛋如果吃得太多,每天摄入的钠就会超标。同时导致体内的钠离子浓度过高,就有血压升高的风险。因此,建议高血压患者不要过多食用咸蛋黄,以免加重高血压。2、胆固醇升高,咸鸭蛋含有大量的胆固醇,油腻腻的咸鸭蛋黄比新鲜鸭蛋的胆固醇含量更... [详细]

  • 咸鸭蛋功效和作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    咸鸭蛋具有补充营养、促进食欲、润肺止咳、滋阴清热、缓解水肿等功效与作用。但咸鸭蛋属于腌制食品,不宜过量食用。1.补充营养咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质,食用后可为身体提供能量。咸鸭蛋中的蛋白质可以被分解成各种氨基酸,进而被人体吸收利用。2.促进食欲咸鸭蛋中含有的钠元素能够刺激味觉神经,增强食欲。适量食用咸鸭蛋... [详细]

  • 带状疱疹可以吃咸鸭蛋吗

    黎舒华

    黎舒华 副主任医师

    擅长:擅长皮肤科常见病及多发病

    钦州市第一人民医院

    带状疱疹患者,可以适量吃咸鸭蛋。一般来说,带状疱疹是病毒感染引起的疾病,可以使用阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物治疗,外用阿昔洛韦软膏治疗。也可以到皮肤科就诊,在医生指导下进行治疗。注意皮肤卫生,不要吃辛辣的食物,不要吃牛羊肉等热性发物,防止出现影响。平时注意饮食均衡。

  • 肺炎可以吃咸鸭蛋吗

    林耿鹏

    林耿鹏 副主任医师

    擅长:肺部疾病

    中山大学附属第一医院

    能适量吃咸鸭蛋。建议用量:60克(约半个)/天肺炎指肺泡、远端气道和肺间质的感染性炎症,主要是由细菌、病毒和其他病原体等因素感染引起,常见的是细菌性和病毒性肺炎。咸鸭蛋含有蛋白质、钙、磷、钠、维生素等营养物质,肺炎患者适量进食咸鸭蛋可以有助于补充身体所需营养元素,增强身体抗病能力,一般不会导致疾病加重,所以可以适量吃... [详细]

  • 咸鸭蛋对人体有害吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    适量食用咸鸭蛋一般对人体无害,过量食用可能对人体有害,比如加重肾脏负担、导致高血压、引起胃肠道不适、加重肝脏负担等。1、加重肾脏负担咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,但过量食用会加重肾脏负担,不利于身体健康。2、导致高血压咸鸭蛋含盐量较高,过量食用会导致盐分摄入过多,可能会引起水钠潴留,导致血压... [详细]

  • 孕妇一天吃一个咸鸭蛋可以吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    不建议孕妇每天食用一个咸鸭蛋。咸鸭蛋含有较高的钠盐,过多摄入可能导致水钠潴留,引起或加重妊娠期高血压综合征的症状。此外,高钠饮食还与妊娠期水肿、子痫前期等并发症的风险增加有关。因此,为了确保母婴健康,建议孕妇避免过量摄入咸鸭蛋或其他高钠食物。如果孕妇合并有妊娠期高血压疾病,则不可以一天吃一个咸鸭蛋,因为咸鸭蛋属于腌制... [详细]

  • 咸鸭蛋腌咸了怎么办

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    咸鸭蛋腌咸了可以尝试用清水浸泡、加盐加醋、加白酒、加茶叶、加黄土等方法来缓解。如果发现鸭蛋的咸度没有降低或者出现其他异常情况,建议不要食用,以免影响健康。1.清水浸泡将腌制过咸的鸭蛋用清水清洗干净后放入清水中继续浸泡一天左右的时间即可。通过清水浸泡的方式可以使鸭蛋当中的盐分逐渐溶解到水中,从而减轻其咸味。2.加盐加醋... [详细]

  • 10天的咸鸭蛋可以吃吗

    闵丽娜

    闵丽娜 主治医师

    擅长:全科

    贵阳医学院附属医院

    腌制过的咸鸭蛋中含盐量明显增加,而蛋黄中含盐量增加不多。蛋黄含水量下降非常明显,而蛋白含水量下降不明显,蛋白黏度逐渐变稀,呈水样物质,而蛋黄浓度增加,变稠,呈凝固状态。蛋白pH值变化不明显;蛋黄内含油量上升较快,腌制10天时更明显,因此腌制十天的咸鸭蛋是可以吃的。

  • 高血压可以吃咸鸭蛋吗

    贾秋菊

    贾秋菊 主任医师

    擅长:冠心病,心绞痛,急性心肌梗塞,慢性心力衰竭,急性心衰,心律失常,房颤,心肌病,缺血性心肌病,高血压,主动脉夹层,肺梗塞

    丹东市第一医院

    高血压不可以吃咸鸭蛋。咸鸭蛋含盐量高,吃过多咸鸭蛋,会导致血压升高。咸鸭蛋中还含有丰富胆固醇,经常吃会导致高胆固醇血症,引起动脉粥样硬化,加重高血压病情。日常要养成良好生活习惯,低盐低脂饮食,控制食盐摄入量,避免摄入脂肪含量比较高的食物。多吃绿色蔬菜、新鲜水果、清淡饮食、均衡营养。按时服用降压药物,让血压保持在相对稳... [详细]

  • 慢性萎缩性胃炎能吃咸鸭蛋吗

    王玉芬

    王玉芬 主任医师

    擅长:运用中医治疗胃肠疾病,如消化性溃疡、胃炎、反流性食管炎、功能性消化不良、溃疡性结肠炎、慢性腹泻等病症。对于慢性肝病、胆囊炎、胰腺炎及抑郁症等疾病也有较深入的研究和丰富的临床经验

    北京中医药大学东直门医院

    依据您所描述的情况,这种患者是可以吃咸鸭蛋的,但是要适量不要多吃,因为腌制食品含有亚硝酸盐对胃粘膜不好平时可以吃着只要不过量就行,平时最好进食一些易于消化吸收的食物,还要适当多的进食一下新鲜的水果蔬菜!检查是否有幽门螺杆菌感染如果有的话最好根除治疗

  • 咸鸭蛋里面发黑能吃吗?

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    咸鸭蛋里面发黑最好不要吃了。咸鸭蛋变黑,表明鸭蛋已经开始变质,变质后营养开始流失,口味会发生变化。正常的咸鸭蛋在腌制的过程中,由于碰撞裂缝,时间久了蛋黄和蛋清会混为一体,但还会变一点颜色,有的会发出淡淡的臭的味道,但这种情况下是可以吃的。

  • 咸鸭蛋产妇可以吃吗?

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    产妇不可以吃咸鸭蛋,这是一种腌制食品,亚硝酸盐成分多,会增加产妇的肾功能负担。生产后要经常运动,生活要规律,作息正常,做到劳逸结合。特别要保证充足的睡眠。不抽烟、喝酒,不要经常熬夜,禁辛辣刺激油腻、高糖高盐的食物。必须遵循医生的治疗的方案,如果身体感到不舒服,一定要及时就医诊治。

  • 海鸭蛋和咸鸭蛋的区别和营养价值

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    海鸭蛋和咸鸭蛋的产地、产量、大小、价格都不一样。咸鸭蛋基本上是内陆地区人工养鸭生产的鸭蛋。海鸭蛋是自然放养在海边的海鸭产下的蛋。普通鸭子饲养成本低,人工饲料中添加剂多,所以长得很快,产的鸭蛋很多,而且鸭蛋体积太大,所以价格很便宜。海鸭是散养的,吃的是纯天然的,所以蛋的产量不高,鸭蛋的体积太小,所以价格比较贵。海鸭蛋中... [详细]

  • 肠胃不好能吃咸鸭蛋吗

    张妍

    张妍 主治医师

    擅长:擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。

    大连医科大学附属第一医院

    肠胃不好一般是能吃咸鸭蛋的,但是要注意适量。咸鸭蛋是由咸鸭蛋制作而成,含有蛋白质、维生素B2、铁、磷、钙等营养成分,具有改善贫血、滋阴补肾、健脑益智等功效。1、改善贫血咸鸭蛋中含有丰富的铁元素,铁元素在人体中的重要作用是维持红细胞代谢、辅助骨髓造血。适当吃咸鸭蛋可以补充铁元素,能够在一定程度上改善贫血。2、滋阴补肾咸... [详细]

  • 咸鸭蛋三高人能吃吗

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    三高人一般是指高血压、高血脂、高血糖的患者,通常可以适量食用咸鸭蛋,但不建议过量食用。咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养,有助于提高身体免疫力。但咸鸭蛋中含有较多的盐分,如果过量食用,可能会导致钠离子摄入过多,从而引起水钠潴留,导致血压升高。咸鸭蛋中还含有较多的脂肪,如果过... [详细]

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