发病时间：不清楚
咸鸭蛋对身体的危害？
补充说明：咸鸭蛋对身体的危害？
2019-07-29 18:44
我要咨询
精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
咸鸭蛋对身体的危害有血压升高、胆固醇升高和消化不良，但多见于过量食用的情况。
1、血压升高，咸鸭蛋如果吃得太多，每天摄入的钠就会超标。同时导致体内的钠离子浓度过高，就有血压升高的风险。因此，建议高血压患者不要过多食用咸蛋黄，以免加重高血压。2、胆固醇升高，咸鸭蛋含有大量的胆固醇，油腻腻的咸鸭蛋黄比新鲜鸭蛋的胆固醇含量更高。吃太多蛋黄容易使胆固醇摄入量超标，导致血液中胆固醇含量增加，从而导致心血管疾病的风险。3、消化不良，由于新鲜鸭蛋中蛋白质含量高，不易消化，咸鸭蛋在腌制过程中吸收的盐浓度过高，导致蛋白质凝固，所以咸蛋黄吃多时容易导致腹胀、消化不良。所以肠胃功能不好的人，咸鸭蛋不能吃太多。
建议患者在吃咸鸭蛋时，要合理食用，不要因为一时的喜爱而过量食用。同时注意在日常生活中多吃低盐、低脂、优质蛋白的食物。
2022-07-06 20:16
举报
齐玉波 副主任医师 上饶市人民医院 三甲
擅长：高血压的预防及诊疗，冠心病的介入诊疗，各种心律失常的诊疗！
提问
血压大虽然有比较好的营养价值，但是常吃或者吃的过量对人体的危害有：1.咸鸭蛋属于腌制的产品，会有比较多的亚硝酸盐，过量服用之后会产生亚硝酸铵，是一种致癌的物质。2.常吃咸鸭蛋也会出现高血压的情况，会加大脑血管和心血管方面的疾病。3.孕妇如果吃比较多的咸鸭蛋，会造成水肿的情况，如果吃的过多，有可能不利于孩子的成长。
2019-07-29 19:18
举报相关问题
向医生提问
高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
