发病时间：不清楚
补充说明：咸鸭蛋里面发黑能吃吗？
2021-11-25 16:03
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
咸鸭蛋里面发黑最好不要吃了。咸鸭蛋变黑，表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，口味会发生变化。正常的咸鸭蛋在腌制的过程中，由于碰撞裂缝，时间久了蛋黄和蛋清会混为一体，但还会变一点颜色，有的会发出淡淡的臭的味道，但这种情况下是可以吃的。
2021-11-25 16:03
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