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100 个关于蘑菇的问题 我要提问
  • 草蘑菇的功效与作用及食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    草蘑菇一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护眼睛、提高记忆力等功效,可以通过凉拌、炒等方式进行食用。1、补充营养草蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。2、润肠通便草蘑菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸... [详细]

  • 肝癌为什么怕吃蘑菇

    安召伟

    安召伟 副主任医师

    擅长:常见恶性肿瘤的诊断、治疗,放疗、化疗、靶向、免疫等治疗

    石家庄市第一医院

    肝癌一般不怕吃蘑菇。蘑菇含有大量优质植物蛋白、维生素和氨基酸,非常适合肝癌患者食用。由于肝硬化,肝癌患者会降低肝脏合成蛋白的功能,出现低蛋白血症。需要多吃高蛋白饮食,如植物蛋白中的蘑菇、动物蛋白中的鱼和牛肉等。肝癌患者通常应关注低脂和低胆固醇食物,并多吃新鲜蔬菜和水果。

  • 蘑菇可以每天都吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    如果蘑菇的单次食用量比较少,一般是可以每天都食用的;但如果单次食用量较大,则不建议每天都食用。蘑菇富含多种营养物质,如蛋白质、维生素如B族维生素、维生素D、矿物质如钾、磷、硒等和膳食纤维等。每天少量食用可以为身体持续提供这些营养成分,有助于维持身体正常的生理功能。同时,蘑菇的热量相对较低,对于那些关注体重管理的人来说... [详细]

  • 紫蘑菇的功效与作用及食用方法

    廖丽华

    廖丽华

    擅长:

    第二军医大学附属长海医院

    药蘑菇的功效和作用是提高身体的免疫力,也有一定的健脾开胃,提高食欲的作用,同时也有提神的效果。含有丰富的多糖类的物质,能够刺激免疫细胞,增强体质。

  • 胰腺脓肿手术后喝哪种蘑菇汤好?

    闵荣华

    闵荣华

    擅长:

    天津市中心妇产科医院

    术后应选择一些清淡的汤,如排骨汤、鲈鱼汤、鱼汤等,可以促进伤口的恢复,有利于伤口的愈合。伤口恢复期间,应注意休息,避免剧烈运动,以免引起伤口裂开,加强营养,增强体质,选择一些高营养价值、高蛋白质食物,如肉类、蛋、牛奶,注意保持伤口的清洁和消毒,伤口在恢复一些不要吃辛辣刺激性的食物,比如海鲜,牛肉,将导致伤口感染。

  • 蘑菇棚里的菌对人体的危害

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇棚里的菌可能对人体造成误食有毒蘑菇引起的中毒、生物碱中毒、神经毒素中毒、胃肠炎型食用菌中毒、肝肾损害等危害。1.误食有毒蘑菇引起的中毒误食含有毒成分如鹅膏菌属、白毒伞等种类的蘑菇后,这些毒性物质会损伤机体细胞。可能导致恶心、呕吐、腹泻、幻觉或昏迷等症状,严重时可导致器官功能衰竭甚至死亡。2.生物碱中毒生物碱是某些... [详细]

  • 肠胃不好能喝蘑菇汤吗

    杨立志

    杨立志 副主任医师

    擅长:高血压,冠心病,消化系统疾病,中西医结合科,儿科

    商丘市睢阳区中医院

    你好,根据你的咨询,属于饮食不节所致的症状,处理。一是不吃辛辣刺激难消化食物,二是服用黄连素,西咪替丁,颠茄片,左氧氟沙星分散片治疗,

  • 吃蘑菇中毒,上吐下泻后诊断为急性肠胃炎

    施慧

    施慧 副主任医师

    擅长:慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治,炎症性肠病的诊治及发病机制的研究,肝硬化并发症的诊治,药物性肝病的诊断。

    东部战区总医院

    通常情况下,吃蘑菇中毒,上吐下泻后诊断为急性肠胃炎,可能是由于食用不当、食物变质、食物中毒等原因所导致,患者需要根据不同的原因采取相应的治疗措施。1、食用不当如果患者食用蘑菇时未完全煮熟,或食用的蘑菇含有毒素,可能会导致患者食用后出现中毒的情况,引起上吐下泻的症状。建议患者需要及时就医,通过洗胃、催吐等方式进行治疗。... [详细]

  • 蘑菇肺好治疗吗?

    赵志杰

    赵志杰 副主任医师

    擅长:呼吸系统疾病的诊断治疗、老年患者多器官疾病诊治、危重患者抢救。

    北京大学第一医院

    蘑菇肺好治疗。蘑菇肺是蘑菇栽培过程中容易发生的一种变态反应性肺部疾病,在蘑菇等食用菌生长过程中会产生大量菌类孢子,这些菌类孢子很容易引起人的呼吸系统而引起一系列病变。不及时进行治疗,会发展为慢性呼吸困难,导致劳动能力丧失。目前,农民因患“蘑菇肺”而到职业病医院就医的很少。近期有与蘑菇孢子接触史,并且发现有咳嗽、没有什... [详细]

  • 蘑菇中毒可以喝绿豆汤吗

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    蘑菇中毒后可以适量喝绿豆汤。因为绿豆汤中的绿豆蛋白具有解毒作用,能够与蘑菇中的毒素结合,从而减轻毒素对人体的伤害。但需要注意的是,对于严重中毒或已知对绿豆过敏的人群,应谨慎使用绿豆汤,并及时就医处理。如果患者属于轻度蘑菇中毒,且无禁忌证,则可以遵医嘱服用绿豆汤。在食用野生蘑菇时需注意识别是否为可食用种类,以免误食引起... [详细]

  • 紫蘑菇的功效与作用及食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    紫蘑菇是一种食用菌,具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助抗炎等功效与作用,可以凉拌、炒食、做汤等。1、补充营养紫蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。2、促进消化紫蘑菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕... [详细]

  • 蘑菇中间发黑还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    蘑菇中间发黑不建议食用,可能含有有害物质。蘑菇中间发黑通常是由于长时间暴露在空气中,导致其中的营养成分氧化,形成黑色素,这是一种正常的生理现象。但这种氧化过程可能会产生一些有害物质,如多酚类化合物,这些物质可能对健康产生不良影响。因此,为了安全起见,建议避免食用中间发黑的蘑菇。

  • 食用蘑菇香肠酸菜后四小时解便(很多)第

    刘强

    刘强 主任医师

    擅长:专业基础知识扎实,熟练掌握了现代医学的理论和技能,临床能力强,可独立处理各种临床常见病。 通过在5年的门诊及病房工作,掌握临床常见疾病的处理原则,熟练掌握常规技能操作,以及一定数量的老年病疑难病的中医药治疗方法。

    西峡县中医院

    您好,根据您叙述的情况考虑为胃肠炎和轻度的食物中毒症状,会慢慢代谢完全的,可以到医院的消化内科治疗

  • 蘑菇中毒是不是会手舞足蹈

    杨彬

    杨彬 副主任医师

    擅长:擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病

    华中科技大学同济医学院附属协和医院

    蘑菇中毒可能会引起中枢神经系统兴奋性增高,进而导致手舞足蹈的症状。蘑菇中毒后,毒素作用于中枢神经系统,影响神经递质的正常代谢和传导,使神经细胞过度兴奋,从而引发手舞足蹈等异常行为。这是一种严重的中毒症状,需要立即就医以获取适当的治疗。除了手舞足蹈外,还可能出现呕吐、腹泻、幻觉等症状。这些症状通常与摄入了含有神经毒性物... [详细]

  • 蘑菇泡水过夜还能吃吗

    程银兵

    程银兵

    擅长:

    南方医科大学附属郑州人民医院

    蘑菇泡水过夜如果没有变质,出现有异味的情况,能够继续的食用。如果是有异味或者出现有白色泡泡的话,考虑是已经变质的问题,不要再食用,因此食用前要观察蘑菇的状态。如果天气不热的情况,蘑菇泡水之后放置一天是能够继续的食用,发生变质的可能性比较好。建议泡了水的蘑菇,如果不想吃的话,可以放在冰箱冷藏当中,第二天拿出来煮熟即可。... [详细]

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