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100 个关于蘑菇的问题 我要提问
  • 系统性红斑狼疮可以吃蘑菇吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    系统性红斑狼疮患者可以适量食用蘑菇,因为蘑菇中含有的某些成分具有一定的抗炎作用,有助于缓解病情。在中医中,蘑菇味甘、性平,入肝经,具有滋补强壮的功效,能够辅助治疗虚损羸瘦、食少便溏等症状。此外,现代研究发现,蘑菇中的某些成分具有一定的抗炎作用,因此,适量食用蘑菇对系统性红斑狼疮患者有益。但是,由于个体差异的存在,建议... [详细]

  • 吃普通蘑菇中毒的症状

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃普通蘑菇中毒可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,也可能会导致精神错乱。如果症状严重或持续不改善,应立即就医以避免潜在的生命危险。1.恶心食用普通蘑菇后出现恶心可能是由于毒素刺激胃肠道黏膜,导致胃肠功能紊乱。恶心感通常发生于上腹部,可能伴有食欲减退或厌恶特定食物的情况。2.呕吐普通蘑菇中的某些成分会刺激胃肠... [详细]

  • 肠胃炎可以吃蘑菇炖鸡吗

    钟盛华

    钟盛华 主治医师

    擅长:擅长泌尿外科的疾病,如隐睾、泌尿系感染、结石、前列腺炎等的治疗,对各种呼吸内科的疾病,如肺部感染、肺部结核、肺部肿瘤、慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘有很多的治疗经验。

    抚州市第一人民医院

    肠胃炎是常见的疾病,是细菌感染引起,需要积极的治疗,而且要注意饮食。目前是需要清淡饮食,不能吃这种食物的,而且要好好的休息。

  • 吃蘑菇能喝牛奶吗?

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    吃蘑菇之后是可以喝牛奶的,两者食物是不相克的,当然是,而且牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶的话可以美容,而蘑菇营养丰富,味道鲜美,富含人体必需的氨基酸以及矿物质,所以这两种食物是可以,而且对身体是有好处的,但是需要注意适量。

  • 吃没熟的蘑菇会怎么样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃没熟的蘑菇可能导致食物中毒、肝损害、急性胃肠炎、呼吸困难、幻觉或昏迷。1.食物中毒食用未煮熟的蘑菇可能导致摄入有毒物质,这些物质可引起胃肠道和中枢神经系统毒性。症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适以及头痛、眩晕等神经系统紊乱。2.肝损害某些毒蘑菇含有肝脏毒素,会导致肝细胞损伤或坏死,引起转氨酶升高和其他肝功能... [详细]

  • 蘑菇发生中毒的机制是什么

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    蘑菇发生中毒的机制,主要是蘑菇中含有毒肽、毒伞肽、氢氰酸、组胺、多胺及其他毒素。1、毒肽蘑菇含有丰富的多糖,而多糖在体内会被分解为毒肽,如果人体食用了过多的毒肽,就可能会导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。2、毒伞肽毒伞肽是一种神经毒素,主要存在于菌盖和菌盖外侧。当其被人体摄入后,可与神经细胞膜上的受体结... [详细]

  • 黄油蘑菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    黄油蘑菇具有补充能量、提供必需脂肪酸、促进消化、改善皮肤健康、维持心血管健康等功效和作用。1.补充能量黄油蘑菇中含有一定的碳水化合物和蛋白质,可以为身体提供必要的热量。2.提供必需脂肪酸黄油蘑菇中的脂肪可被人体吸收利用,转化为必需脂肪酸,满足机体需求。3.促进消化黄油蘑菇中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功... [详细]

  • 白蘑菇有点发黑了还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    白蘑菇发黑不宜食用。这是因为发黑的白蘑菇可能已经出现了变质或霉变的现象,其中可能含有有害物质,如黄曲霉毒素等,食用后可能会对健康造成潜在威胁,如引起胃肠道不适或增加患肝癌的风险。因此,为了安全起见,当白蘑菇出现发黑的情况时,应避免食用。

  • 蘑菇的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇具有增进食欲、促进消化、改善便秘、提高免疫力、抗衰老等功效与作用。如果需要长期食用蘑菇作为膳食补充,建议咨询医生或营养师的建议。1.增进食欲蘑菇中含有多种氨基酸和微量元素,这些物质能够刺激味觉神经,从而起到增进食欲的作用。适量食用新鲜的蘑菇可以作为食材加入菜肴中,如炒、炖等方式进行烹饪。2.促进消化蘑菇中的膳食纤... [详细]

  • 蘑菇根部发绿还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    蘑菇根部发绿是否还能吃,需要根据具体情况进行判断。如果没有出现变质的情况,一般还能吃,但如果出现了变质的情况,则不能吃。1、能吃蘑菇根部发绿可能是因为蘑菇在生长的过程中,阳光照射的时间比较长,而且蘑菇中的叶绿素含量比较高,从而导致蘑菇根部出现发绿的情况。此时如果蘑菇没有出现变质的情况,一般还能吃,不会对身体造成不利影... [详细]

  • 杏鲍菇的营养价值

    姚学华

    姚学华 副主任医师

    擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

    龙口市城市社区卫生服务中心

    从食用价值来看,杏鲍菇确实具有很丰富的营养价值,例如:蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,坚持食用可以提高人体免疫力,对促进消化吸收,降低胆固醇等。但是建议,还是不要过度食用,而且需要搭配其他的蔬菜。

  • 蘑菇能和木耳一起炒着吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    蘑菇和木耳可以一起炒着吃,这两者搭配不仅口感鲜美,还能为人体提供多种营养,但是注意不要一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。蘑菇和木耳两种食物的营养物质是互补的,可以共同为人体补充多种营养物质,比如蛋白质、膳食纤维等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,蘑菇中含有一定量的蛋白质,与木耳搭配,可更好满足人体对蛋白质的需求。而... [详细]

  • 新型冠状病毒感染可以吃蘑菇吗

    徐洁

    徐洁 副主任医师

    擅长:慢性咳嗽诊治、心衰、呼衰的呼吸机治疗,睡眠呼吸暂停的诊治

    首都医科大学附属北京安贞医院

    通常情况下,新型冠状病毒感染可以适量吃蘑菇。蘑菇中还有比较多维生素、胡萝卜素等物质,具有辅助提高人体免疫力的功效,新型冠状病毒感染后,可以适当的吃一些蘑菇,有助于辅助补充人体所需的营养,并且提高人体的免疫力。但是如果过量吃蘑菇,可能会加重胃肠道的负担,出现腹胀、恶心等不适症状,所以吃蘑菇不要过量。新型冠状病毒感染后也... [详细]

  • 肝癌不能吃蘑菇吗

    李帆

    李帆 副主任医师

    擅长:擅长领域:掌握最新的肺癌,乳腺癌,胃肠道肿瘤,妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识,善于与患者沟通,指导患者健康饮食

    晋中市第一人民医院

    肝癌患者可以适量食用蘑菇。肝癌患者的肝脏可能因肿瘤压迫或病变而受到影响,导致消化吸收功能减弱。适量食用蘑菇不会对肝脏造成额外负担,并且其中含有的营养物质如维生素D、硒等,有助于促进钙质吸收及维持机体正常代谢状态。对于非晚期肝癌且无肝硬化者,可考虑手术切除。饮食中应避免酒精摄入,以减少肝脏负担,确保食物新鲜卫生,预防潜... [详细]

  • 白蘑菇和菠菜可以一起吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般情况下,白蘑菇和菠菜可以一起吃,但要适量。此外,对白蘑菇或者菠菜过敏的人则不可食用。从营养角度来讲,白蘑菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素如维生素B族、维生素D、矿物质如钾、磷。菠菜则富含各种维生素、铁、钙等矿物质和膳食纤维。两者一起食用,一方面可以让营养更加丰富,白蘑菇的蛋白质、维生素与菠菜的维生素、矿物质和... [详细]

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