首页 > 营养科 > 豆角
豆角
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
73 个关于豆角的问题 我要提问
  • 长豆角不熟会中毒吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    未煮熟的长豆角中含有的植物红细胞凝集素和皂苷类物质可导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。食用未煮熟的长豆角后,其中的植物红细胞凝集素和皂苷类物质被摄入体内,前者能够与人体细胞表面的受体结合,引起组织损伤;后者具有溶血作用,两者共同作用会引起食物中毒。如果大量进食未煮熟的长豆角且存在胃肠功能较弱或本身存在消化系统... [详细]

  • 长豆角的功效与作用长豆

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    长豆角具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效。可以为人体提供所需要的营养物质。1、补充营养长豆角中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、钙、磷、铁等营养物质。经常食用可以为人体提供所需要的营养物质,有利于身体的健康。2、健脑益智长豆角中含有丰富的卵磷脂、半胱氨酸等,长期食用可以为大脑... [详细]

  • 豆角的功效

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    豆角具有促进胃肠蠕动,补充营养的功效。1、促进胃肠蠕动:豆类富含膳食纤维。一方面,可以吸收水分,使粪便膨胀和软化。另一方面,可以促进肠蠕动和消化。排便困难的人可以适当地吃豆子来改善排便问题。2、补充营养:豆角富含维生素、矿物质、蛋白质等其他营养素。食用豆角可以补充人体的营养。豆角富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。如果排便... [详细]

  • 吃豆角沒熟有点中毒,呕吐,胃疼

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆角中毒通常表现为恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时可能出现呼吸困难。豆角中含有皂苷和植物血球凝集素这两种毒素,摄入后可能会对胃肠道产生刺激作用,引起恶心、呕吐等症状。若大量摄入,毒素可能通过血液循环进入肺部,导致呼吸困难。如果患者食用未煮熟的豆角后出现轻微的胃肠不适症状,可通过适量饮水或轻柔运动促进新陈代谢,有助于缓解... [详细]

  • 此种现象多见和吃的东西有关,豆角不熟就会引起又吐又拉。

  • 豆角和虾一起吃会中毒吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    豆角和虾一起吃不会导致食物中毒。豆角和虾都是营养丰富的食材,适量食用对人体有益。虽然豆角和虾一起吃可能会出现不适症状,如恶心、呕吐等,但通常不会导致严重的健康问题。如果摄入量较大或者个人体质敏感,则可能出现明显的不适感,甚至需要就医治疗。豆角和虾一起吃一般不会引起中毒反应,但如果豆角未煮熟或存在细菌污染,可能导致胃肠... [详细]

  • 豆角中毒会胃疼吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    豆角中毒可能会出现胃疼的情况,患者需要及时到正规医院就医,遵医嘱进行治疗。豆角是日常生活中比较常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,能够补充身体当中所需要的营养。但是豆角如果没有清洗干净或者是出现了变质的情况,吃了以后容易导致食物中毒,使患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃部不适... [详细]

  • 昨晚吃了豆角后,半夜上吐下泻,今天中午

    贺泽威

    贺泽威 医师

    擅长:肾内科,心血管,糖尿病,神经内科,

    威县梨园屯中心卫生院

    你好,根据你的描述情况首先注意饮食,多喝水,考虑是急性胃肠炎引起的症状,给予鞣酸蛋白,胃复安,氟哌酸药物治疗

  • 茶豆角的功效作用禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    茶豆角具有促消化、补充营养的功效作用,但是茶豆角一定要熟透,否则会引起中毒。1、补充营养:茶豆角是豆角的一种,味甘、淡,性微温,归脾经、胃经。化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。茶豆角中所含维生素C,能够为人体补充营养。2、促进消化:茶豆角所含B族维生素可以维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆... [详细]

  • 油豆角中毒怎么办?

    王莎莎

    王莎莎 主治医师

    擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

    天津市第一中心医院

    油豆角中毒可以通过一般治疗、药物治疗、催吐治疗等方式进行改善。1、一般治疗如果患者中毒的情况相对不是很严重,可以通过多喝水的方式进行处理,多喝水多排尿,能够促进体内有毒物质的排出,对治疗疾病有一定的帮助作用。2、药物治疗如果患者中毒的情况比较严重,可以遵医嘱配合使用维生素C、维生素B等药物进行治疗。3、催吐治疗如果患... [详细]

  • 吃豆角多久会有中毒症状

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃豆角后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状时,应立即就医并告知医生已食用豆角以获取适当的治疗。1.恶心豆角本身含有一定的毒素,进食后可能导致胃肠功能紊乱,进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部,可能伴随食欲减退或厌恶特定食物的情况。2.呕吐豆角中的皂苷和植物血球凝集素等物质会刺激胃肠道黏膜,导致呕吐的发生。呕... [详细]

  • 请问酸豆角怎么泡

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸豆角一般可以通过清水浸泡、炒制、凉拌、热炒等方式进行泡制。1、清水浸泡如果是新鲜的酸豆角,可以通过清水浸泡的方式进行改善,能够将豆角中的有毒物质清洗干净,避免食用以后出现食物中毒的情况。2、炒制如果是干的酸豆角,可以通过炒制的方式进行改善,炒制之前需要将豆角炒熟,以免出现食物中毒的情况。3、凉拌如果是将豆角放在凉水... [详细]

  • 豆角中毒是什么豆角

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆角中毒可能是食用了未熟透的红丝豆、白腰豆等含有较高皂甙和植物血球凝集素的豆角所致。豆角中毒是由摄入未充分加热煮熟的含皂甙和植物血球凝集素较高的豆角所引起的。这些物质能够刺激胃肠道并引起炎症反应,导致一系列临床表现。豆角中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及头痛、头晕等神经系统症状。严重时可能导致呼吸困难、心律... [详细]

  • 豆角是热性还是凉性,吃了会上火吗

    李英光

    李英光

    擅长:

    肇庆市第一人民医院

    豆角在中医理论中通常被认为是平性的,既不是热性也不是凉性。这意味着豆角在食用后,一般不会引起明显的上火或寒凉症状。从食物性质的角度来看,豆角本身并不会直接导致上火。豆角富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分,这些成分对于人体健康是有益的。适量食用豆角可以增强体力、促进消化,并有助于补充身体所需的营养物质。... [详细]

  • 豆角炒不熟会中毒吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    豆角炒不熟可能中毒。豆角炒不熟可能会导致食物中毒,因为未煮熟的豆角中含有皂素和红细胞凝集素等物质,这些物质在高温下才能被破坏,如果食用未煮熟的豆角,可能会引起消化道不适症状。因豆角含皂素和红细胞凝集素,未煮熟可致中毒。豆角中的皂素和红细胞凝集素是导致中毒的主要原因,但其他因素也可能影响食品安全,如食品保存不当、过期食... [详细]

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院