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脂溶性维生素不吃油能吸收吗
补充说明：脂溶性维生素不吃油能吸收吗
2024-07-16 17:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
脂溶性维生素的吸收需要脂肪作为载体，因此不吃油可能会影响其吸收。
脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，需要与脂肪结合才能被小肠吸收。当人体缺乏油脂摄入时，这些维生素的吸收会受到限制，长期缺乏可能导致相关营养素不足，影响身体机能。建议适当增加富含健康脂肪的食物摄入，如坚果、鱼类和橄榄油，以促进脂溶性维生素的吸收。
如果存在消化系统疾病或服用某些药物导致脂肪吸收不良，也可能影响脂溶性维生素的吸收。此时即使不减少油脂摄入，也可能出现相应维生素缺乏的症状。
对于可能存在脂溶性维生素吸收障碍的人群，应定期检测血液中的维生素水平，并在医生指导下调整饮食结构或补充相应的维生素制剂。
2024-07-16 17:46
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病： 维生素D依赖性佝偻病 维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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