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肝豆状核变性可以吃香菜吗
补充说明：肝豆状核变性可以吃香菜吗
2024-05-11 19:52
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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
肝豆状核变性的患者不可以吃香菜。
香菜中含有的挥发油和某些生物碱可能会促进铜的吸收，因此肝豆状核变性的患者不宜食用香菜。此外，对于肝豆状核变性的患者来说，饮食应以低铜为主，并且需避免摄入可能增加铜吸收的食物或药物。
除了香菜外，肝豆状核变性的患者还应注意避免高铜食物，如动物肝脏、坚果等。
对于肝豆状核变性的患者而言，日常生活中要定期监测血清铜蓝蛋白水平以及尿铜排泄量，以便及时发现病情变化。
2024-05-11 22:07
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肝豆状核变性是以青少年为主的遗传性疾病，由铜代谢障碍引起。其特点为肝硬化、大脑基底节软化和变性、角膜色素环(Kayser-Fleischer环)，伴有血浆铜蓝蛋白缺少和氨基酸尿症。又名Wilson病。
