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粳米与大米的区别的功效与作用禁忌
补充说明：粳米与大米的区别的功效与作用禁忌
a******W 2023-09-27 11:13
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
粳米与大米的区别，主要包括外观、口感、营养价值、功效与作用不同等，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、外观
大米一般是指粳米，外观为白色或者略带黄色，质地比较硬。而粳米一般是指大米，外观为黄色或者是焦黄色，质地比较柔软。
2、口感
大米相对比较难煮，而粳米比较容易煮烂，口感相对比较好。
3、营养价值
大米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而粳米中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素等营养成分。
4、功效与作用不同
大米具有补中益气、健脾养胃的功效，也具有消渴的作用。粳米具有补气健脾、除烦渴的功效，也具有止泻痢的作用。
5、禁忌不同
对于患有糖尿病的人群，一般不建议吃大米，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。而对于消化功能不佳的人群，一般是可以适量食用大米的，通常不会加重病情，也不会给身体带来损伤。
在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物。
2023-09-27 11:13
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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