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荷兰豆焯水吗
补充说明:荷兰豆焯水吗
a******W 2023-09-27 11:18
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荷兰豆通常需要焯水后才能食用。
荷兰豆含有一定的植物碱,生食可能引起恶心、呕吐等不适症状。焯水可去除其中的大部分植物碱,降低食用风险。
如果对某种特定的烹饪方法或食材处理有特殊偏好或需求,可以根据个人喜好选择是否焯水。
在处理荷兰豆时,应注意区分其与四季豆等相似品种的区别,并严格掌握焯水时间以确保安全。
2024-03-15 10:40
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