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荷兰豆没炒熟有毒吗

发病时间：不清楚

荷兰豆没炒熟有毒吗

补充说明：荷兰豆没炒熟有毒吗

2022-03-02 18:05

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精选回答(1)

李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

荷兰豆没炒熟是有毒的。荷兰豆含有少量的皂甙和红细胞凝集素。没有炒熟吃下去会出现恶心、干呕和腹痛等不适症状。荷兰豆是生活中常见的食物成分，含有非常丰富的营养，味道非常好。然而，毕竟属于豆类食品。大多数豆类食品在烹饪前都含有毒素，这将对身体产生负面影响，因为含有少量的皂甙和红细胞凝集素。

2022-08-02 14:44

•恶心（反胃）

恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。

症状起因：一、消化系统感染性疾病：食物中毒、急性胃肠炎、病毒性肝炎;二、内脏疼痛性疾病：急性肠梗阻、胰腺炎、胆囊炎、腹膜炎;三、中枢神经系统疾病：脑炎、脑膜炎、高血压脑病;四、药物引起：化疗药物、洋地黄类药物、某些抗生素如红霉素;五、晕动症：晕车晕船的人发作时可出现恶心、呕吐;六、神经性呕吐：有些人从儿童期或学生时代就开始发病，可有家庭史，女性多见;七、其他：急性青光眼、美尼尔氏症，妊娠呕吐、消化不良等。
可能疾病：慢性乙肝时行感冒宿醉心脏病肝热病
常见检查：回归热螺旋体血清甲型肝炎抗原脑池显象无痛胃镜电子胃镜精氨酸
就诊科室：内科

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