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维生素b和b1的区别
补充说明：维生素b和b1的区别
a******W 2024-10-31 14:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
维生素B和B1的区别在于化学结构、食物来源、吸收利用、功能以及缺乏症状。
1.化学结构
维生素B包括多种分子，如维生素B1、B2、B6等。其中，维生素B1与B2的主要区别在于其化学结构的不同。
2.食物来源
维生素B1广泛存在于各种食物中，尤以全谷类、豆类及瘦肉为佳；而维生素B2主要来源于绿叶蔬菜、肝脏以及乳制品。
3.吸收利用
维生素B1在体内存在较高利用率，且不易被破坏；而维生素B2相对不稳定，在储存或烹饪过程中容易流失。
4.功能
维生素B1对于维持神经系统的正常运作至关重要；维生素B2则对皮肤健康有益，并参与红细胞的形成。
5.缺乏症状
维生素B1缺乏可能导致脚气病、水肿等问题；而维生素B2缺乏可能引发口角炎、舌炎等症状。
维生素B族对身体健康有着重要作用，但摄入时需注意平衡，避免单一过量摄入导致其他B族维生素的缺乏。
2024-10-31 14:06
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
复合维生素B片
维生素类药。用于营养不良、厌食、脚气病、癞皮病及因缺乏维生素B类所致的各种疾患的辅助治疗
皮肤病血毒丸
清血解毒，消肿止痒。用于经络不和，湿热血燥引起的风疹，湿疹，皮肤刺痒，雀斑粉刺，面赤鼻齄，疮疡肿毒，脚气疥癣，头目眩晕，大便燥结。
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1.由皮真菌、酵母菌及其他真菌引起的皮肤、指（趾）甲感染，如：体股癣、手足癣、花斑癣、头癣、须癣、甲癣；皮肤、指（趾）甲念珠菌病口角炎、外耳炎。由于本品对革兰阳性菌有抗菌作用，可用于此类细菌引起的继发性感染。2.由酵母菌（如念珠菌等）和革兰阳性细菌引起的阴道感染和继发感染。
维生素B1片
用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病，神经炎。
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