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米醋和陈醋的功效与作用

发病时间:不清楚

米醋和陈醋的功效与作用

补充说明:米醋和陈醋的功效与作用

2021-12-13 14:25

陈醋 白醋 肠道 醋酸 糯米 消化 食欲 通便 腹痛 腹泻 过敏 皮疹 皮肤瘙痒

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

米醋和陈醋都是由糯米发酵而成的调味品,一般具有开胃、促进消化等功效作用。

米醋和陈醋都是由糯米发酵而成,适量食用可以刺激胃酸分泌,增进食欲,而且其中含有大量的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠蠕动,起到润肠通便的作用。同时,米醋和陈醋都含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养成分,有利于身体健康。

但要避免长期过量食用米醋和陈醋,以免刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等不良反应。另外,对米醋和陈醋过敏的人群要避免食用,以免产生过敏反应,出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。若食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-05-25 11:15

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医生回答(1)

李文卿 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

通常现象下陈醋和白醋用的材料不一样、 功能不一样、形态不同:陈醋是浓褐色、液态燥热、味道醇厚的,具有少沉淀,贮放时候长,不容易变质等特点。
白醋具有杀灭细菌、气对血的作用消积的效果。因此白醋色泽透亮、酸味纯正,是无色的。第一它可以下降肠道感染性疾病的产生率,由于白醋当中含有丰富的醋酸,但是醋酸关于很多肠道致病微生物都有很强的杀灭和抑制的效果,不过适当食用白醋,关于防止肠道感染性疾病相关键的作用。

2021-12-13 19:16

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