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百斤豆角的功效与作用
补充说明：百斤豆角的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
百斤豆角可以适量食用，其含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有补充营养、提供能量、促进消化、改善便秘、增强免疫力的功效与作用。但因其含有天然毒素，食用时需确保充分煮熟。
1.补充营养
百斤豆角中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入百斤豆角能够使机体保持健康状态，避免出现营养不良的情况发生。
2.提供能量
百斤豆角中所含有的碳水化合物和脂肪等营养素，在体内氧化后可产生热量以供身体日常活动所需。对于需要长时间进行脑力劳动或体力活动的人来说，适当进食百斤豆角可以帮助维持精力充沛。
3.促进消化
百斤豆角富含膳食纤维，这些纤维具有吸水膨胀的特点，能增加食物残渣体积并刺激肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。经常吃些豆角有利于排出体内的毒素及废物，减少有害物质对身体造成的伤害。
4.改善便秘
由于百斤豆角含有较多水分和膳食纤维，这些物质能够吸收水分并软化大便，使其更容易被排出体外。长期存在排便不畅等问题的人群可通过增加摄入量来缓解症状；但不宜过量食用以防加重肠胃负担。
5.增强免疫力
百斤豆角中的皂苷类物质具有抗病毒、抗菌活性，能够提高机体免疫功能。对于易感冒、体质较弱者而言，适当食用百斤豆角有助于提升抵抗力，预防感染性疾病的发生。
需要注意的是，豆角属于产气食物，过多食用可能会导致腹胀。另外，未煮熟透的豆角中含有毒蛋白，需确保充分加热至变色、无豆腥味方可食用。
2024-03-02 06:51
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
