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吃了没熟的黄豆芽多久有中毒反应

发病时间:不清楚

补充说明:吃了没熟的黄豆芽多久有中毒反应

2021-08-04 18:25

黄豆芽 中毒 恶心 呕吐 头晕 头痛 腹泻 麻木 冷汗 电解质紊乱 休克

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精选回答(1)

朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲

擅长:擅长治疗消化性溃疡,反流性食管炎,胆囊炎,胰腺炎,肝硬化等消化科常见疾病的诊治。

提问

生黄豆芽含有皂甙、血凝素等。这些毒素有一定的毒性,高温加热后才能被破坏消失。因此,如果食用未煮熟的黄豆芽,食用2-5小时后可能出现中毒症状。患者的主要临床表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹泻、四肢严重麻木、全身冷汗,甚至出现电解质紊乱、休克等临床症状,因此生黄豆芽是不能够食用的。

2021-08-10 22:46

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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