首页> 营养科 > 黄豆芽
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  • 宝宝能吃黄豆芽吗

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    宝宝在断奶之后,且不存在对大豆类食品过敏的情况下,通常是可以适当进食黄豆芽的。黄豆芽中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质元素,能够促进胃肠道蠕动,改善消化功能,有助于预防便秘的发生。但需注意的是,由于黄豆芽中含有的蛋白质较多,因此对于存在肾脏疾病及尿毒症的患者不宜多食,以免加重病情。如果宝宝对黄豆或豆制品过敏... [详细]

  • 吃黄豆芽的好处与危害

    羊翼
    沈阳武警医院

    黄豆芽是生活中一种常见的食物,适量食用对人体有一定的好处,如补充营养、促进胃肠道蠕动等。但如果食用不当,也可能会对身体造成一些不良影响,如消化不良、腹胀、腹泻等。1、好处黄豆芽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、镁、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。2、... [详细]

  • 黄豆芽配什么炒好吃

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    黄豆芽可以与韭菜、胡萝卜、木耳、猪肉等食材一起炒制,这些搭配不仅美味,还能为身体提供多种营养素。需注意的是,食物本身并不能替代药物发挥治疗作用。1.黄豆芽黄豆芽富含膳食纤维、维生素C等营养物质,能够促进消化吸收。适量食用可以改善便秘症状,但不宜过量以免引起腹泻。2.韭菜韭菜中含有硫化物,具有一定的杀菌作用,有助于抑制... [详细]

  • 黄豆芽放冰箱10天还能吃吗

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    黄豆芽放冰箱10天后,如果没有发生变质,通常可以继续食用;但如果已经出现了变质,则不建议再食用。黄豆芽放入冰箱冷藏保存,能够减缓其新陈代谢的速度,从而延长保质期。因此,在没有发生变质的情况下,一般是可以吃的。若只是轻微氧化,并未出现其他异常现象,如异味、霉点等,此时并不会对人体健康造成不良影响,适当食用也不会引起食物... [详细]

  • 自己在家怎么生黄豆芽

    李权宁
    湖南省肿瘤医院

    自己在家生黄豆芽可以采取饮食疗法、浸泡、覆盖物、温度控制、光照等方法来进行。1.饮食疗法通过摄入富含营养的食物来补充身体所需的维生素、矿物质和其他微量营养素。适用于需要改善整体健康状况的人群,如经常感到疲劳、食欲不振等。2.浸泡将黄豆浸泡在水中以软化其外皮,便于后续发芽过程。适合家庭环境下快速制作新鲜豆芽的情况。3.... [详细]

  • 怎样生黄豆芽又粗又长

    李京土
    西安市中医院

    怎样生黄豆芽又粗又长可采取营养支持治疗、植物生长调节剂应用、环境控制等措施来实现。1.营养支持治疗营养支持治疗通过提供适宜的营养成分来促进黄豆芽的生长。例如,可使用富含氨基酸、维生素及矿物质等营养物质的有机肥料。此方法适用于在确保营养均衡的前提下辅助黄豆芽生长。2.植物生长调节剂应用植物生长调节剂的应用可以调控黄豆芽... [详细]

  • 黄豆芽放冰箱10天还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    黄豆芽放冰箱10天一般不建议继续吃。黄豆芽是生活中常见的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当吃可以为身体补充所需要的营养。

    黄豆芽如果放在冰箱里面10天,由于冰箱的温度比较低,可能会导致黄豆芽出现变质的情况,如发霉、异味等。此时不建议继续吃,如果继续吃可能会导致有害物... [详细]

  • 自己在家怎么生黄豆芽

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,自己在家一般可以通过清炒、水煮等方式生黄豆芽。

    黄豆芽是一种比较常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。黄豆芽中含有较多的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。另外,黄豆芽中还含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸等营养... [详细]

  • 怎样生黄豆芽又粗又长

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    一般情况下,生黄豆芽又粗又长,可以通过清炒、凉拌、油炸、水煮等方式烹饪。

    1、清炒

    黄豆芽是日常生活中比较常见的食物,里面含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分,日常适当吃一些能够为身体补充营养,还可以促进胃肠道蠕动,帮助食物消化。此外,生黄豆芽又粗又长,可以采用清炒的方式烹饪,... [详细]

  • 黄豆芽放10天还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    黄豆芽放10天是否还能吃,需要根据具体情况进行判断。若黄豆芽没有出现变质的情况,一般还能吃,但若黄豆芽出现变质的情况,则不能吃。

    黄豆芽是生活中常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充营养。若黄豆芽保存较好,没有出现变质的情况,一般还能吃。因为黄豆... [详细]

  • 吃黄豆芽可以去火吗

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    吃黄豆芽一般是可以去火的。

    黄豆芽属于一种豆类食物,性平,归脾、胃经,具有健脾利湿、消肿解毒等作用,通常用于改善脾胃虚弱引起的不适症状。此外,也具有清除体内热气的作用。如果存在胃火过旺的情况,可能会出现口干舌燥、口臭、烦躁不安等现象,此时可以适当吃黄豆芽进行改善,通常具有一定的作用。虽然黄豆芽的好处... [详细]

  • 黄豆芽怎么炒才好吃

    杨向
    南昌三三四医院

    黄豆芽一般通过清炒的方式来吃,可以达到这一目的。

    黄豆芽是日常生活中比较常见的食物,里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分,适当进食能够补充体内所需要的多种营养物质,同时还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,对身体有一定的好处。在吃黄豆芽时,通常可以通过清炒... [详细]

  • 黄豆芽怎么泡发做豆芽

    郁许
    华中科技附属同济医院

    黄豆芽可以用热水泡发,等到豆芽煮熟之后就可以直接食用。

    黄豆芽是生活中常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,同时还可以促进胃肠道蠕动,帮助食物消化和吸收,能够改善便秘。用热水泡发黄豆芽可以使黄豆芽变得更加鲜嫩,而且也比较容易煮熟... [详细]

  • 黄豆芽怎么做

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    黄豆芽是日常生活中常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及多种微量元素,适量食用对人体健康有益。通常情况下,黄豆芽的做法多样,如凉拌、炒制、水煮、清炒等。

    1、凉拌

    黄豆芽可以用凉水浸泡,然后用热水焯过,可以去除豆芽表面的草酸,减少草酸钙的形成。然后用油炒制,加入盐、糖... [详细]

  • 吃中药能吃黄豆芽吗?

    尤玮郁
    阜阳市人民医院

    吃中药期间可以适量食用黄豆芽。黄豆芽本身是一种常见的食材,中医认为其性平味甘,具有清热解毒的功效,因此在服用中药期间是可以吃的。但需要注意的是,如果对黄豆芽过敏则不建议食用,否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外,由于黄豆芽中含有一定量的嘌呤成分,所以痛风患者应尽量减少食用,以免导致尿酸水平升高而诱发疾病发作。... [详细]

  • 黄豆芽有什么功效

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    黄豆芽的功效一般包括改善便秘、保护皮肤、美容养颜等。1、改善便秘:黄豆芽性寒,可改善上火引起的便秘和大便干燥。2、保护皮肤:黄豆芽维生素B含量丰富,能有效防止维生素B2缺乏,保障皮肤健康,预防脂溢性皮炎、皮肤黏膜损伤等疾病。3、美容养颜:黄豆芽中含有维生素E,能有效清除体内自由基,达到抗氧化效果,淡化脸上雀斑,保持头... [详细]

  • 黄豆芽能打豆浆吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    黄豆芽通常是可以打豆浆的,但要注意饮用量。

    黄豆芽是由黄豆种子打磨而成的,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。豆浆是使用大豆磨制而成的,含有丰富的大豆蛋白、脂肪、碳水化合物等营养成分。两种食物中的营养成分并不会发生冲突反应,一起食用可以为身体补充所需要的营养,对身体有一定的好处。但是要注意... [详细]

  • 吃中药能吃黄豆芽吗?

    李京土
    西安市中医院

    吃中药期间可以适量食用黄豆芽。黄豆芽富含多种维生素、矿物质及膳食纤维,具有较高的营养价值,并且中医认为其性平味甘,归脾经、大肠经,能够健脾利湿、清热解毒,因此适合作为中药调理期间的食材之一。但不宜过量食用,特别是对黄豆及其制品过敏者以及肾功能不全者禁用。对于存在脾胃虚弱或消化不良症状的人群,应减少黄豆芽的摄入量,以免... [详细]

  • 痛风可以吃黄豆芽吗

    刘爱华

    刘爱华 副主任医师

    擅长:擅长于对类风湿关节炎、痛风,骨关节炎,骨质疏松,强直性脊柱炎,银屑病关节炎,红斑狼疮、干燥综合征等疑难疾病的诊治,经验丰富。

    北京医院

    痛风可以吃黄豆芽,但应注意食用量。黄豆芽属于中等嘌呤豆类食物,痛风患者应少吃黄豆芽,避免加重病情。痛风与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少引起的高尿酸血症有关,黄豆芽属于中等嘌呤量豆类食物,进食后会导致体内嘌呤分解代谢增强、尿酸生成增加,导致血尿酸水平升高。痛风饮食应以低嘌呤食物为主,可以食用少部分中嘌呤食物,避免进食高嘌呤... [详细]

  • 黄豆芽的功效与作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    黄豆芽的功效与作用主要有补充营养、促进消化记忆辅助降血压,但食物无法代替药物,如果身体出现不适,建议尽早就医。

    1、补充营养

    黄豆芽中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,食用后可以为身体补充所需要的营养,提供能量。

    2、促进消化

    黄豆芽中含有膳食纤维、粗纤维等成... [详细]

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