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牛肝菌哪些人不能吃
补充说明：牛肝菌哪些人不能吃
2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，牛肝菌属于菌类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，一般痛风、过敏、肝性脑病等患者不能吃。
1、痛风
牛肝菌属于中高嘌呤食物，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸升高，不利于疾病的控制，所以不建议痛风患者食用。
2、过敏
因为牛肝菌属于菌类，部分人群可能会对牛肝菌过敏，进食后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，所以，对牛肝菌过敏的人群也不建议食用。
3、肝性脑病
肝性脑病是由于肝功能严重损害，导致代谢紊乱，出现神经系统症状，比如意识障碍、行为失常等，此类患者也不建议食用牛肝菌，以免加重病情。
除此之外，存在消化道出血、胃肠道不适的患者也不建议食用牛肝菌，因为可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，如果出现身体不适症状，要及时就医治疗。
2022-02-10 10:36
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
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肠内营养混悬液(TPF)
本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能，而不能或不愿进食足够数量的常规食物，以满足机体营养需求的应进行肠内营养治疗的病人。主要用于：1.厌食和其相关的疾病-因代谢应激，如创伤或烧伤而引起的食欲不振-神经性/精神性疾病或损伤-意识障碍-心/肺疾病的恶病质-癌性恶病质和癌肿治疗的后期-艾滋病病毒感染/艾滋病；2.机械性胃肠道功能紊乱-颌面部损伤-头颈部癌肿-吞咽障碍-上消化道阻塞，如食管狭窄；3.危重疾病-大面积烧伤-创伤-脓毒血症-大手术后的恢复期；4.营养不良病人的手术前喂养；5.本品能用于糖尿病病人。
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