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新鲜牛肝菌炖汤要焯水吗
补充说明：新鲜牛肝菌炖汤要焯水吗
2023-09-23 00:35
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
通常情况下，新鲜牛肝菌炖汤不需要焯水。
新鲜牛肝菌是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。新鲜牛肝菌炖汤一般不需要进行焯水，因为新鲜牛肝菌中的菌类可能会存在一定的毒素，如果不进行焯水，可能会导致新鲜牛肝菌的营养成分流失，还可能会导致食用后出现腹痛、腹泻等不适症状。因此，新鲜牛肝菌炖汤一般不需要焯水。
另外，建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者可以适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于提高机体免疫力。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
