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甘蓝的功效与禁忌
补充说明：甘蓝的功效与禁忌
a******W 2021-08-10 22:16
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蓝一般具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、抗氧化、辅助降血脂的功效，但患有胃溃疡、腹泻的患者要避免食用。
1、功效
甘蓝中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以缓解夜盲症，同时还可以缓解眼睛疲劳。甘蓝中含有丰富的叶酸，可以促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以预防贫血。此外，甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤健康。
2、禁忌
患有胃溃疡的患者要避免食用，因为甘蓝中含有的膳食纤维比较丰富，如果患者食用后可能会刺激胃肠道，加重胃溃疡的情况。甘蓝中含有大量的膳食纤维，如果患者食用过多，可能会导致胃肠道蠕动过快，从而出现腹泻的情况。同时，腹泻的患者也要避免食用，以免加重病情。腹泻的患者要注意多喝水，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
此外，对甘蓝过敏的人群也要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-11 00:50
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胃溃疡是消化性溃疡的一种，即发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对黏膜的消化作用是溃疡形成的基本因素。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃黏膜的Meckel憩室，绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃/十二指肠溃疡。其中胃排空延缓和胆汁反流、胃肠肽的异常作用、遗传因素、药物因素(如阿司匹林，很多消炎止痛药等)、环境因素和精神因素等，都与胃溃疡的发生有关。主要表现为，上腹部隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛或饥饿样痛。人群中约有10%在其一生中患过消化性溃疡，本病可见于任何年龄，以20-50岁居多，男性多于女性。
