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甘蓝的功效与作用
补充说明：甘蓝的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:16
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医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蓝具有预防便秘、改善消化系统功能、抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等功效与作用。若需要长期食用甘蓝作为膳食补充，建议咨询医生或营养师的意见。
1.预防便秘
由于甘蓝中含有丰富的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，可促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。日常可以通过适量食用甘蓝来达到预防便秘的目的。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.改善消化系统功能
因为甘蓝中富含多种维生素和矿物质，这些营养素能够促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高食欲和吸收能力。适当摄入甘蓝对于改善消化道健康有益。可通过制作沙拉或蒸煮等方式享用。
3.抗氧化
由于甘蓝含有丰富的花青素、黄酮类化合物等天然抗氧化物质，这些成分能清除体内自由基，减少氧化应激损伤。经常食用甘蓝有助于延缓衰老过程。建议将其作为每周饮食中的常规组成部分。
4.抗衰老
由于甘蓝中含有的维生素C和E等抗氧化剂可以抑制细胞老化的过程，减缓皮肤老化的现象。适当的补充甘蓝对保持年轻有帮助。可以选择新鲜的甘蓝进行烹饪或者购买加工好的产品如罐头或冷冻食品。
5.降低心血管疾病风险
因为甘蓝中所含的钾元素有助于控制血压水平，而β-胡萝卜素则具有保护心脏免受氧化损伤的作用。长期食用甘蓝可能会显著降低患心血管疾病的风险。适合各类人群食用，尤其是需要控制血压的人群。
需要注意的是，甘蓝是一种常见的蔬菜，但并非所有人都对其无过敏反应。因此，在开始新的饮食计划之前，最好先咨询医生或营养师的意见。
2024-03-24 14:36
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
