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经常吃豌豆好吗？
补充说明：经常吃豌豆好吗？
2019-09-09 07:36
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
经常吃豌豆有好处。可以起到润肠通便、提高免疫力、抗癌、防治坏血病的作用。
1、润肠通便：豌豆含有粗纤维，可以促进胃肠蠕动，加速排便，改善便秘。2、提高免疫力：豌豆富含人体所需的各种营养素，特别是优质蛋白质，可以提高人体免疫力。3、抗癌：豌豆中含有丰富的胡萝卜素，可以阻止人类食用后合成致癌物，从而减少癌细胞的形成，降低人类癌症的发病率。4、防治坏血病：豌豆还富含维生素C，可以促进铁的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血。
应避免过量食用豌豆，以免加重肠胃负担，造成腹胀。
2022-08-31 18:26
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
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