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唾液淀粉酶是分泌蛋白吗？
补充说明：唾液淀粉酶是分泌蛋白吗？
2021-07-12 17:21
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姚伟龙 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲
擅长：消化道早癌，胃食管反流，炎症性肠病，胆系疾病
提问
唾液淀粉酶就是可以分泌蛋白的，然后就会分泌蛋白的合成与分泌与核糖体（合成场所）、内质网（粗加工）、高尔基体（细加工）和线粒体（提供能量）四种细胞器.与中心体无关.中心体是存在于动物及低等植物细胞内的一种细胞器,与细胞有丝分裂有关。
2022-09-05 10:42
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
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