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杏鲍菇没熟会中毒吗？
补充说明：杏鲍菇没熟会中毒吗？
2019-05-25 20:30
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精选回答(2)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
杏鲍菇没熟有可能会中毒。
杏鲍菇是食用菌，没熟就食用可能会出现一些轻微的中毒反应。因为杏鲍菇的纤维在不煮熟时比较粗糙，食用杏鲍菇到胃里会引起胃肠道反应，如恶心呕吐、腹痛和腹泻等。因此，建议在食用杏鲍菇之前煮熟。这不仅可以保证其营养价值，而且不会增加胃肠道的负担。杏鲍菇是一种常见的食用菌，具有很高的营养价值。主要富含氨基酸、蛋白质和维生素等，能增强机体抵抗力，调节血脂等。
如果出现杏鲍菇中毒症状，建议及时到医院进行急救。需要对症治疗，包括洗胃和通便等综合手段。
2022-06-28 21:31
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魏永珍 主管护师 定西市安定区妇幼保健院
擅长：妇产科常见病，多发病的疹断和治疗，孕期保健，产后康复，母乳喂养指导，
提问
你好，根据你的描述，像你说的这种情况。没有烹饪熟的杏鲍菇，在食用后是可能中毒的。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值祝你身体健康，生活愉快
2019-05-26 11:59
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医生回答(1)
胡峰 主治医师 三甲
提问
一般情况下杏鲍菇是不会出现中毒的问题的，所以是不用过于担心的，可以继续的进行观察，在日常饮食中应该要注意，无论吃些什么食物都应该煮透，煮熟了才能吃，这样也是有利于胃部消化的。
2019-05-25 21:54
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
