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红芸豆没煮熟能吃吗？
补充说明：红芸豆没煮熟能吃吗？
a******W 2019-01-20 03:38
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
你好，没煮熟的红豆最好不要食用，不利于消化。红豆是一种比较难煮的豆子，最好在煮前浸泡十到十二小时，或者将清洗，浸泡过的红豆放在冰箱里冷藏，热胀冷缩的原理会让红豆更容易熟。使用高压锅煮红豆也是一个非常好的方法，压制后的红豆非常绵软。
2019-01-20 03:56
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，没煮熟的红豆最好不要吃了，红豆本身就不容易消化，如果没熟，会加重胃肠道的负担。在煮红豆前最好能够先浸泡一晚，这样有利于红豆变得绵，软，烂，料理起来也会比较方便，或者使用高压锅来煮红豆，也是个不错的方式。
2019-01-20 05:30
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