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红芸豆的功效与作用
补充说明：红芸豆的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
红芸豆的功效与作用有增强人体免疫力、加速脂肪代谢。
1、增强人体免疫力：红芸豆含有独特的皂甙、尿激酶和多种球蛋白，能提高人体免疫力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进DNA的合成。尿素酶在肝性昏迷患者中的应用具有良好的效果。2、加速脂肪代谢：红芸豆含有大量的皂甙。大量食用红芸豆可以减少身体对脂肪的吸收，还可以使脂肪代谢更快，使脂肪不在体内停留。同时，红芸豆中含有的膳食纤维可以让食物更快的通过肠道。
红芸豆煮的时候一定要煮透，因为生红芸豆含有皂甙和血凝素，前者存在于豆荚皮中，后者存在于豆粒中。因此，食用生红芸豆会引起中毒，表现为头晕、恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至死亡。
2022-08-27 01:49
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尿素(Urea，ure)是哺乳动物蛋白质分解代谢的终产物。在肝脏通过鸟氨酸循环合成，主要由肾脏排泄。由于尿素的分子量小又易于溶解，扩散力极大，故脑脊液、浆膜腔积液、唾液、汗液中的尿素浓度基本一致。血尿素浓度主要受肾功能和蛋白质摄入量和分解代谢情况的影响。目前临床实验室测定尿素最常用的方法有二乙酰-肟法，酶偶联紫外分光光度法和邻苯二甲醛法。
