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中毒性肝炎饮食
补充说明：中毒性肝炎饮食
a******W 2015-02-23 15:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
中毒性肝炎患者的饮食应以易消化、富含维生素和矿物质的食物为主，如牛肝、猪肝、鸡肝、鹅肝、鸭肝。但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗中毒性肝炎，患者仍需遵循医嘱进行治疗。
1.牛肝
牛肝含有丰富的维生素A、B族维生素以及铁元素，适量摄入可以补充人体所需的营养物质。但不宜过量食用，以免导致维生素A中毒。
2.猪肝
猪肝是动物肝脏的一种，其中富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，适当进食可为身体提供能量。但是猪肝中也含有一定的胆固醇，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险。
3.鸡肝
鸡肝是一种常见的食材，其营养价值较高，其中含有的维生素A能够维持正常视力，防止眼睛干涩。此外，鸡肝还具有明目的功效，对于夜盲症有一定的辅助治疗作用。
4.鹅肝
鹅肝中含有丰富的卵磷脂及多种微量元素，有助于促进新陈代谢，提高记忆力。鹅肝中的铁质对缺铁性贫血有较好的改善效果。另外，鹅肝中的铜离子对血液中胆固醇的运输起着重要作用。
5.鸭肝
鸭肝属于一种高蛋白低脂肪的食物，且含有一定量的矿物质，如铁、锌等，适合需要补血或补锌的人群食用。鸭肝中还含有不饱和脂肪酸，有利于降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生。
患者平时应注意避免酗酒，以减少酒精对肝脏的损害。同时，保持均衡饮食，定期进行体检，及时发现并处理肝脏问题。
2023-12-30 19:16
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医生回答(1)
林小浅 主治医师 三甲
提问
一、优质蛋白质摄入，慢性乙型肝炎饮食应注意优质蛋白质摄入，蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。二、适量的微量元素摄入，慢性乙型肝炎的饮食应该注意什么。乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。三、饮食要清淡，宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
指导意见：慢性乙型肝炎要养成良好的饮食习惯，补充身体所需营养，以便帮助病情早日恢复。
2015-02-23 15:29
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肝炎(学名：Hepatitis)是肝脏的炎症。肝炎的原因可能不同，最常见的是病毒造成的，此外还有自身免疫造成的。酗酒也可以导致肝炎。肝炎分急性和慢性肝炎。
