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什么是脂溶性维生素
补充说明：什么是脂溶性维生素
a******W 2015-02-08 03:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
脂溶性维生素是一类在体内储存的维生素，包括维生素A、D、E和K，它们溶解于脂肪并随食物消化吸收进入肝脏储存。过量摄入可能导致中毒，长期缺乏则会引起相关疾病。
脂溶性维生素在代谢过程中参与多种生物合成反应，如视黄醇（维生素A）对视觉发育至关重要；胆钙化醇（维生素D）调节钙磷代谢；生育酚（维生素E）具有抗氧化作用；而依赖因子（维生素K）对于血液凝固是必不可少的。脂溶性维生素缺乏或过多可能导致视力减退、夜盲、生长迟缓、骨骼脆弱、贫血以及出血倾向等不同病症表现。
针对脂溶性维生素缺乏或异常的情况，可以通过血清维生素水平检测、肝功能测试、眼科检查等来评估患者的具体状况。治疗脂溶性维生素缺乏需遵循医嘱，可能需要口服补充剂，例如维生素AD胶丸、维生素E软胶囊、复合维生素B片等。
脂溶性维生素在体内的存储使其不易引起急性缺乏，但长时间的不均衡饮食可能会导致慢性缺乏，因此建议定期通过膳食多样化确保其摄取量适宜。
2024-01-19 22:37
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医生回答(1)
赵好 主治医师 三甲
提问
目前维生素的种类主要有两种及脂溶性维生素和水溶性维生素。其中脂溶性维生素主要有维生素A，维生素D和维生素E等几种，水溶性维生素主要有B1 B2 B6 维生素C等。这两类维生素除了作用不同以外，最主要的区别是两者的溶解性不同，脂溶性维生素在肠道的吸收必须有脂肪的参与才能吸收，如胆汁可以促进脂溶性维生素的吸收，而水溶性维生素的吸收，不需要脂肪和胆汁的参与就可吸收等。
2015-02-08 03:24
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下：(一)维生素的摄入量不足食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生素C几乎全部丢失。(二)维生素的吸收障碍多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。(三)需要量增加机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。(四)食物以外的维生素供给不足如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
就诊科室：营养科
