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中药白扁豆主要作用
补充说明：中药白扁豆主要作用
a******W 2014-09-07 10:09
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
中药白扁豆具有健脾化湿、消暑和中、解毒、止泻、补虚等功效作用。由于白扁豆属于中药材，使用时需谨慎并咨询医生以确保安全和有效。
1.健脾化湿
白扁豆具有一定的健脾胃的功效，能够促进消化液分泌，增强食欲，进而达到祛除体内湿气的作用。可用于治疗因湿邪所致的腹泻、水肿等症状。可将白扁豆煮熟或研成粉末服用。
2.消暑和中
白扁豆性微温，入脾、胃二经，能起到一定消暑的作用，同时还有助于缓解胃肠不适的症状。对于夏季暑热引起的食欲不振、腹胀等病症有一定的改善效果。可用白扁豆与其他食材如莲子、薏米一起熬制成粥食用。
3.解毒
白扁豆含有丰富的植物蛋白以及多种氨基酸成分，这些物质可以抑制细菌毒素的产生及肠腔内感染，从而发挥解毒作用。主治食物中毒、腹痛泄泻等情况。可煎汤或捣碎后外敷患处。
4.止泻
白扁豆中的营养成分对肠道有温和刺激作用，有助于促进肠道蠕动，加速排便，减少腹泻次数。适用于急性肠胃炎、慢性结肠炎等引起的水样便、稀便等症状。可将其炒熟碾碎后加入适量糖调味食用。
5.补虚
白扁豆味甘平，归脾、胃经，具有补益气血的作用，能提高机体免疫力，增强体质。可用于治疗体弱多病、乏力倦怠等症。可将白扁豆与鸡肉或猪肉一同炖煮食用。
需要注意的是，白扁豆性质偏温，因此阴虚血燥者慎用。另外，由于其具有一定的药理活性，故不宜过量长期服用，以免引起不良反应。
2023-12-30 14:17
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医生回答(1)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
你好,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质,脂肪,糖类,钙, 磷,铁及食物纤维,维A原,维生素B1,维生素B2,维C和氰甙,酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富.此外,还有磷脂,蔗糖,葡萄糖.
指导意见：
另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用.肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效.扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合.
2014-09-07 10:09
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
