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西兰花炒胡萝卜的功效与作用
补充说明：西兰花炒胡萝卜的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
西兰花炒胡萝卜的功效与作用有增强体质、润肠通便。
日常生活中，西兰花炒胡萝卜的功效与作用如下：第一、增强体质，西兰花含有丰富的维生素C、叶酸和胡萝卜素，其中维生素C能促进人体内抗体和胶原蛋白的形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质的形成，而叶酸能促进正常红细胞的生成。胡萝卜素是维生素A的来源，可以促进人体的视觉发育，所以，适量吃西兰花可以增强自身免疫力。第二、润肠通便，胡萝卜富含膳食纤维，具有润肠通便、健脾消积的功效，可以增强脾胃功能，改善消化不良、便秘等症状。
在日常生活中，胡萝卜素血症患者不宜吃西兰花炒胡萝卜。
2022-08-27 01:49
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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