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经常吃牛油对身体有没有好处
补充说明：经常吃牛油对身体有没有好处
2022-05-18 18:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
经常吃牛油对身体是否有好处，需要根据具体情况进行判断。如果适量食用，一般可以为人体补充营养物质和能量；但如果过量食用，则可能会导致肥胖、高脂血症等不良后果。
1.补充营养物质：牛油中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙元素以及铁元素等多种矿物质成分，适当进食后能够满足机体日常所需的部分营养，对人体健康有一定的帮助作用。
2.补充能量：由于牛油中含有的热量比较高，所以平时也可以作为主食来食用，在一定程度上还可以起到增强饱腹感的作用，从而减少其他食物的摄入，有助于减肥。
3.导致肥胖：虽然牛油中的营养价值相对较高，但其中也含有大量的脂肪和胆固醇，若长期大量食用，容易造成体内脂肪堆积过多，进而引起肥胖的情况发生。
4.高脂血症：牛油属于一种油脂含量比较高的食品，如果在平时不注意饮食控制，经常大量食用，会导致体内的血脂水平升高，甚至还会诱发高脂血症的发生。
5.增加心脑血管疾病的风险：因为牛油当中所含的饱和脂肪酸比较多，而这种脂肪酸会降低血液当中的低密度脂蛋白浓度，并且也会使甘油三酯升高，因此就会增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等疾病的发病风险。
2022-08-10 10:22
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
