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黄豆过敏能吃黄豆酱吗
补充说明：黄豆过敏能吃黄豆酱吗
a******W 2022-04-27 17:59
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
黄豆过敏者应避免食用黄豆及其制品，如豆腐、豆浆等。
黄豆中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质与人体内的组织蛋白有交叉反应性，容易引起过敏反应。黄豆过敏者若食用了黄豆及其制品，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等严重过敏症状，甚至可能导致生命危险。
如果患者只是轻度过敏，并且在密切观察下没有不适症状，则可以少量尝试食用黄豆酱，但需谨慎。
对于黄豆过敏的人群而言，日常生活中要特别注意饮食中的食物成分，以减少过敏风险。同时，可考虑使用替代品，如花生酱或果酱，来调味菜肴。
2024-02-09 20:34
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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