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蚕豆病能吃黄豆和豆腐吗
补充说明：蚕豆病能吃黄豆和豆腐吗
2024-09-25 09:37
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郑永江 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：博士，副主任医师，副教授，博士生导师。擅长各种血液病的诊断与治疗。熟悉内科常见疾病的诊疗，特别是血液科常见疾病包括贫血，血小板减少，白细胞减少，发热查因，血常规异常，急慢性白血病，恶性淋巴瘤，多发性骨髓瘤的诊断与治疗，造血干细胞移植及其并发症的诊治。
提问
蚕豆病患者可以适量食用豆腐，但应避免大量蚕豆或蚕豆制品。
豆腐主要由黄豆制成，但并非直接由蚕豆制成，因此蚕豆病患者可以适量食用豆腐。但黄豆和蚕豆都属于豆类，蚕豆病患者应避免大量摄入蚕豆或蚕豆制品，以免引发或加重病情。在饮食方面，建议患者咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食健康且适合个人情况。
2024-09-25 14:09
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
