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新鲜黄豆含嘌呤高吗
补充说明：新鲜黄豆含嘌呤高吗
2024-09-25 16:24
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
新鲜黄豆含嘌呤高，高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用或控制摄入量。
黄豆中的嘌呤经过水解后会转化为尿酸，因此对于尿酸代谢异常的人来说，摄入过多的黄豆可能会导致尿酸水平升高，从而诱发或加重高尿酸血症或痛风症状。因此，这类患者在食用黄豆时应特别注意控制摄入量，并在必要时咨询医生的建议。
2024-09-25 18:15
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
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