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蒜苔的功效与作用蒜苔的营养成分
补充说明：蒜苔的功效与作用蒜苔的营养成分
a******W 2022-04-23 20:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苔具有膳食纤维促进消化、维生素C增强免疫力、钾维持血压、硒抗氧化、异硫氰酸酯降低血脂等功效和作用。
1.膳食纤维促进消化
蒜苔富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
2.维生素C增强免疫力
蒜苔中的维生素C可以促进白细胞的产生，提高机体抵抗力。
3.钾维持血压
蒜苔含有丰富的钾元素，有助于调节体内钠水平，平稳血压。
4.硒抗氧化
蒜苔中所含有的硒元素具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基。
5.异硫氰酸酯降低血脂
异硫氰酸酯是蒜苔中的一种活性物质，能抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而起到辅助降血脂的效果。
在食用蒜苔时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道不适。对于有特定疾病或过敏史的人群，建议咨询医生后再进行食用。
2024-03-11 18:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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