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豆腐有什么营养成分？
补充说明：豆腐有什么营养成分？
2019-01-19 21:32
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
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富含有丰富的钙质，蛋白质，维生素和矿物质 。豆腐营养和牛奶相近，对于患有某些慢性病不适合食用牛奶人群，豆腐是牛乳最好的替代品。多吃豆腐能预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软，防治心脑血管问题，满足青少年儿童成长发育所需营养等。从中医角度讲豆腐性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。
2022-03-04 11:16
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王志新 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：反复呼吸道感染及急性呼吸道感染。过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽及哮喘。消化道相关便秘腹泻及消化不良
提问
豆腐有很多的营养，味道鲜美，价格低廉，老幼皆宜，享有“植物肉”的美称。豆腐是一优质食品，其营养成分既易被人体所吸收，保健养生效益亦大，不仅能消脂减肥、降低胆固醇、防范心血管病变，并能延 年益寿，预防早衰老化，且又有增强抵抗力、防癌之效用。
2019-01-20 21:43
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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