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咸鸭蛋里面发黑能吃吗没有过期
补充说明：咸鸭蛋里面发黑能吃吗没有过期
2022-04-23 20:25
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精选回答(1)
李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲
擅长：心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。
提问
咸鸭蛋里面发黑不能吃。
咸鸭蛋黄能不能吃关系到咸鸭蛋有没有变质。如果是指咸鸭蛋煮熟后蛋黄周围出现黑色圆圈，通常与煮熟的咸鸭蛋中的氮和氨含量高有关，也可能与鸡蛋中的硫磺有关，如果咸鸭蛋的蛋黄在烹调前已经变黑，并且有酸败、酸臭等异常气味，通常说明咸鸭蛋已经变质，会滋生大量细菌，对人体会产生有害物质，所以这种咸鸭蛋是不能吃的，患者如果食用后可能引起食物中毒，使患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能对肝脏等身体多个器官造成一定的损害。
建议患者避免一次购买过多的咸鸭蛋，以免未及时食用，造成食物变质导致浪费。
2022-08-25 09:58
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医生回答(1)
杨炯同 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
面包过期以后会滋生细菌，假如是发霉的面包括有的黄曲霉素菌是相当的多的，有致癌的作用，假如不过过期一天的面包，绝对来讲，不大概对身体导致特殊大的作用。肠胃不好最佳不要吃太多清淡的食品，饮食清淡，注重休息。肠胃不好最好不要吃太多油腻的食物，饮食清淡，注意休息。肠胃不好最佳不要吃太多清淡的食品，饮食清淡，注重休息。肠胃不好最好不要吃太多油腻的食物，饮食清淡，注意休息。
2022-04-23 21:58
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