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糙米发芽后营养价值会怎么样
补充说明：糙米发芽后营养价值会怎么样
a******W 2022-04-01 21:35
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糙米发芽后，一般不会产生有毒物质，适量食用对身体健康不会造成影响。但如果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状，对身体健康造成不利影响。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，保留了谷皮和胚芽，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。一般在常温下发芽5-7天后不会产生有毒物质，可以正常食用。
但如果患者食用过多发芽的糙米，可能会导致胃肠道内的消化酶和胃酸分泌减少，影响胃肠道的消化和吸收，从而出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，对身体健康造成不利影响。
如果患者食用糙米后出现上述不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物促进胃肠道蠕动，改善不适症状。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2022-04-02 09:12
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