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腐乳的功效与作和副作用
补充说明：腐乳的功效与作和副作用
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腐乳是一种传统的食物，主要是由黄豆、食盐等发酵而成，适量食用腐乳具有增进食欲、促进消化、补充营养、提高免疫力的功效，但腐乳也具有一定的副作用，如引起血压升高、刺激胃黏膜、加重肾脏负担等。
1、功效与作
腐乳具有特殊的发酵气味，可以促进唾液和胃液的分泌，从而增进食欲，并且腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。腐乳含有丰富的蛋白质，可以促进人体的新陈代谢，有助于增强人体免疫力。
2、副作用
腐乳中含有大量的盐，如果长期大量食用，可能会导致体内钠离子含量增高，引起血压升高的情况。腐乳中含有大量的食盐，如果长期大量食用，可能会导致体内钠离子含量增高，从而加重肾脏负担，严重时还可能会导致肾功能不全。
建议患者平时要注意适量食用腐乳，如果出现血压升高、肾功能不全等情况，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-02 07:15
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