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  • 腐乳过期还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    腐乳过期后不宜食用。腐乳是一种经过发酵的豆制品,过期通常指超过保质期或储存时间过长。过期的腐乳可能含有大量细菌,食用后可能导致食物中毒。若腐乳包装完好,未出现异味或变色,可考虑在冰箱中冷藏保存一段时间后食用。这是因为未开封的腐乳在低温环境下可以延长其保质期,但建议检查是否出现霉点或异味,以确保安全食用。建议定期检查食... [详细]

  • 哺乳期可以吃腐乳吗

    沈利萍

    沈利萍 主治医师

    擅长:医疗专长 : 妇产科。 医疗经历:从事妇产科工作30多年。擅长危急重症产科抢救。围产医学、优生优育,高危妊娠管理,产后保健。

    中山大学附属第一医院

    哺乳期可以适量吃腐乳。腐乳是由黄豆经过发酵而成的,其中含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙等营养物质,能够促进乳汁分泌,提高乳汁的质量,对宝宝的生长发育有一定的好处。但是需要注意的是,由于腐乳中含有一定的盐分,过多食用可能会导致血压升高,因此建议适量食用。如果产妇存在高血压或肾脏疾病,则不建议食用腐乳,因为腐乳中的钠含... [详细]

  • 血糖高能吃腐乳吗

    舒冏

    舒冏 副主任医师

    擅长:糖尿病,甲亢,甲减

    中山大学附属第三医院

    血糖高的患者可以适量食用腐乳。腐乳是以黄豆为原料发酵而成的食品,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养成分,可为人体提供所需的多种营养物质。虽然腐乳中也含有一定量的糖分,但其属于低升糖指数食物,且含有的脂肪能够延缓碳水化合物的吸收速度,因此不会对血糖水平产生明显的负面影响。如果患者在服用降糖药期间,则需要谨慎食用腐乳,因... [详细]

  • 青方腐乳的功效与作用

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    青方腐乳具有健脾利胃、增进食欲、促进消化、补充营养、预防脚气病、提供能量等功效和作用。1.增进食欲青方腐乳含有一定的氨基酸和有机酸等物质,能刺激味觉神经,增加食欲。2.促进消化由于其具有一定的脂肪酶和蛋白酶,可以起到一定的助消化的作用。3.补充营养食用后可为人体补充一定量的蛋白质、维生素E等营养素。4.预防脚气病因为... [详细]

  • 广合腐乳的功效与作用

    余盛
    中西结合医院

    广合腐乳是一种食物,并不能代替药物起到治疗作用,其具有提味增香、促进消化、补充营养、提供能量、辅助保护血管等功效与作用。1、提味增香广合腐乳是由豆腐、黄酒、白糖等食材发酵而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,适量食用可以起到提味增香的作用,能增加食欲,促进胃肠道蠕动。2、促进消化广合腐乳中含有丰富的蛋白质... [详细]

  • 广合腐乳的功效与作用

    杨顺
    佳木斯大学附属第一医院

    广合腐乳是一种食物,并不能代替药物起到治疗作用,其具有提味增香、促进消化、补充营养、提供能量、辅助保护血管等功效与作用。1、提味增香广合腐乳是由豆腐、黄酒、白糖等食材发酵而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,适量食用可以起到提味增香的作用,能增加食欲,促进胃肠道蠕动。2、促进消化广合腐乳中含有丰富的蛋白质... [详细]

  • 腐乳含嘌呤高吗

    郁许
    华中科技附属同济医院

    腐乳中嘌呤含量较高,不宜作为痛风患者的常规食物来源。腐乳是由黄豆经过发酵而成的,其中含有一定的嘌呤成分,在体内代谢后会转化为尿酸,所以不适宜痛风患者食用。此外,由于腐乳中含有较高的盐分,长期过量食用还可能导致血压上升,增加心血管疾病的风险。对于健康人群而言,适量摄入腐乳通常不会引起明显的不适症状。但考虑到其较高的钠含... [详细]

  • 腐乳的嘌呤含量是多少

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    腐乳的嘌呤含量因制作工艺和原材料而异,通常在75-150mg/100g之间。腐乳中的嘌呤会转化为尿酸,过多摄入可能导致高尿酸血症或痛风。因为嘌呤在体内代谢产生尿酸,长期食用含嘌呤高的食物会导致体内尿酸水平升高,进而引起痛风等疾病的发生。若患者存在嘌呤代谢异常的情况,则可能会出现关节红肿、疼痛等症状。当体内的嘌呤无法正... [详细]

  • 腐乳是什么东西

    杨向
    南昌三三四医院

    腐乳是由大豆经过发酵制成的营养丰富、口感独特的食品。腐乳制作过程中会通过接种霉菌使豆坯产生毛霉,然后加入盐腌、添加辅料等步骤使其发酵。这些微生物产生的酶类有助于分解蛋白质和脂肪,形成特殊的风味和质地。食用腐乳后可能引起消化不良、腹泻等症状,因为其中含有较高的盐分和某些未完全发酵的成分,可能导致肠道菌群失调。可以通过胃... [详细]

  • 粪便是腐乳红的怎么回事

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    粪便呈腐乳红色可能是食物摄入过多色素、胆道梗阻、胆管炎、胆结石、胆汁淤积性肝硬化等病因导致的,需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,明确诊断。1.食物摄入过多色素食用了含有较多红色素的食物后,这些色素不能被完全吸收,在通过肠道时会被分解成小分子物质,进而随粪便排出体外,导致粪便颜色变红。这种情况通常不需要特... [详细]

  • 腐乳的主要原料是什么

    羊翼
    沈阳武警医院

    腐乳的主要原料是豆腐。腐乳制作过程中使用的白坯豆腐经过微生物发酵后,其中的蛋白质被分解为小分子肽和氨基酸,使其具有独特的风味。这些微生物包括毛霉菌等,在发酵过程中产生多种酶类,如蛋白酶、脂肪酶等,使豆腐中的大分子物质分解转化。由于腐乳中含有较高的盐分,长期食用过多可能导致血压升高,引起头痛、眩晕等症状。此外,过量摄入... [详细]

  • 每天吃腐乳对身体有害吗

    尤玮郁
    阜阳市人民医院

    每天适量吃腐乳通常不会对身体产生危害,但如果过量食用则可能影响身体健康。腐乳是由黄豆经过发酵制作而成的一种食物,其中含有一定的蛋白质以及微量元素。若只是偶尔或者少量进食,并且自身消化功能较好,则并不会给机体带来不良的影响。但是腐乳在腌制过程中会产生亚硝酸盐,如果长期大量食用,可能会导致血液中的血红蛋白被氧化成高铁血红... [详细]

  • 腐乳坏了是什么样子

    霍秋保
    海城市正骨医院

    腐乳坏了表现为豆腐发黏、异味产生、颜色改变、霉菌繁殖、表面出现白毛,如果发现这些症状,应立即停止食用,并且就医。1.豆腐发黏腐乳坏了通常是因为制作过程中使用的盐分不足或者发酵时间过长导致微生物过度生长,这些微生物会分解豆腐中的蛋白质和糖类,产生黏性物质。主要发生在豆腐的表面,表现为一层厚厚的黏液状物质覆盖在豆腐上。2... [详细]

  • 腐乳是什么东西

    高进

    高进 副主任医师

    擅长:擅长乳腺常见良性疾病的诊治,包括乳腺增生,乳腺纤维腺瘤,囊肿,乳腺炎等,乳腺癌的诊断,综合治疗和乳腺整形,微创手术等。

    广州医科大学附属第一医院

    腐乳是一种传统的食物,主要是由黄豆、食盐等经过发酵制作而成。

    腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者适量食用可以补充机体所需营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。但需注意的是,腐乳中含有较多的盐,如果患者长期食用可能会导致体内钠离子含量增多,从而引起水肿的情况。此外,腐乳中还含... [详细]

  • 腐乳坏了是什么样子

    高进

    高进 副主任医师

    擅长:擅长乳腺常见良性疾病的诊治,包括乳腺增生,乳腺纤维腺瘤,囊肿,乳腺炎等,乳腺癌的诊断,综合治疗和乳腺整形,微创手术等。

    广州医科大学附属第一医院

    腐乳坏了一般会出现颜色、气味、性状等改变。

    腐乳是一种传统的食物,主要是由黄豆、食盐等食物发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。正常情况下,腐乳本身是不会出现颜色改变的,但是如果存放时间过长,可能会导致腐乳出现变质的情况,其颜色会发生改变,同时还会伴有难闻的气味。如果患者误食了变质的... [详细]

  • 腐乳块怎么调成腐乳汁

    高进

    高进 副主任医师

    擅长:擅长乳腺常见良性疾病的诊治,包括乳腺增生,乳腺纤维腺瘤,囊肿,乳腺炎等,乳腺癌的诊断,综合治疗和乳腺整形,微创手术等。

    广州医科大学附属第一医院

    腐乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经过发酵后可以调成腐乳汁。

    腐乳是一种传统的食物,主要是由大豆、食盐、小麦、食用碱等原料制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃一些腐乳,能够补充身体所需的营养,同时还可以促进胃肠道蠕动,能够起到增进食欲的作用。腐乳中含有大... [详细]

  • 腐乳曲是什么东西

    高进

    高进 副主任医师

    擅长:擅长乳腺常见良性疾病的诊治,包括乳腺增生,乳腺纤维腺瘤,囊肿,乳腺炎等,乳腺癌的诊断,综合治疗和乳腺整形,微创手术等。

    广州医科大学附属第一医院

    腐乳曲一般是由黄豆、食盐、食用碱、大米、盐等原料制作而成的。

    腐乳曲中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者平时适当吃一些腐乳曲,可以补充身体所需要的营养,而且还能够促进胃肠道蠕动,帮助消化。此外,腐乳曲中含有丰富的大豆蛋白,患者平时适当吃一些腐乳曲,可以帮助身体提高免疫力。虽然腐乳曲具有... [详细]

  • 腐乳含嘌呤高吗

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    腐乳含嘌呤一般是比较高的,所以患有痛风的患者一般是不建议吃的。

    腐乳属于一种腌制食品,主要是由黄豆、食盐等原料发酵而成,其中含有一定量的嘌呤。如果患者存在痛风等方面的疾病,此时是不建议吃腐乳的,可能会导致体内的尿酸发生升高,甚至还会出现关节疼痛、关节肿胀等情况,不利于身体的恢复。如果患者出现了关节疼... [详细]

  • 腐乳的嘌呤含量是多少

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    腐乳的嘌呤含量并不高,一般每100g腐乳中含有75mg左右的嘌呤。

    腐乳是一种传统的食物,主要是由大豆、食盐、食用菌等发酵而成,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃一些腐乳,能够补充身体所需的营养。嘌呤是一种有机化合物,主要存在于动物体内,一般以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内,在人... [详细]

  • 粪便是腐乳红的怎么回事

    方霖

    方霖 主治医师

    擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

    南方医科大学南方医院

    粪便是腐乳红的可能是饮食不当、胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、细菌性痢疾、溃疡性结肠炎等原因导致的,建议患者根据引起的原因进行针对性治疗。

    1、饮食不当

    如果患者近期吃了较多的辛辣刺激性食物,比如辣椒、花椒等,可能会刺激胃肠道,导致胃肠道黏膜损伤,从而出现大便颜色改变的情况。建议患者适当调整饮... [详细]

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