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平菇半生不熟吃了会怎样
补充说明：平菇半生不熟吃了会怎样
a******W 2022-04-01 21:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
未煮熟的平菇含有有毒物质，食用后可能导致腹胀、腹泻、恶心、呕吐和消化不良等不适症状。
1.腹胀
腹胀可能是因为未煮熟的平菇中含有抗胰蛋白酶和凝集素等物质，这些物质能够抑制人体内胰蛋白酶的活性，从而导致食物无法被充分消化。患者会出现腹部膨胀、不适感等症状，严重时可能导致肠梗阻。
2.腹泻
平菇中含有的某些生物碱成分具有刺激性，可引起肠道蠕动加快，导致腹泻的发生。患者可能会出现水样便或稀便，伴随腹痛、里急后重等症状。
3.恶心
食用未煮熟的平菇会引起胃肠道炎症反应，进而引发恶心的症状。症状表现为上腹部不适、食欲减退等，长期存在还可能导致营养不良。
4.呕吐
未煮熟的平菇中的细菌或毒素进入血液循环系统，刺激中枢神经系统，引发呕吐反射。患者可能出现频繁呕吐的情况，严重时甚至会导致脱水。
5.消化不良
平菇含有较多的膳食纤维，若未完全烹饪熟透，则不易被胃肠消化吸收，加重了胃肠负担。患者可能出现嗳气、腹胀、厌食、便秘等症状。
建议在食用任何食材之前确保其已彻底烹熟，以减少潜在的食物中毒风险。如出现上述不适症状，应立即就医并接受相应的治疗。
2024-03-16 03:24
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
