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芥兰花的功效与作用及营养价值
补充说明：芥兰花的功效与作用及营养价值
a******W 2022-03-31 18:19
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰花具有补充维生素C、提供膳食纤维、促进消化、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.补充维生素C
芥兰花富含维生素C，能帮助身体吸收铁质，预防坏血病。
2.提供膳食纤维
其含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.促进消化
其中含有的有机酸可以刺激胃液分泌，增加食欲，进而起到促进消化的作用。
4.增强免疫力
芥兰中所含的硫代葡萄糖苷等物质具有一定的抗炎作用，有助于提高机体免疫力。
5.抗氧化
芥兰中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
需要注意的是，虽然芥兰花营养丰富且具有多种健康益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女或儿童，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
2024-03-20 02:48
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
