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如果黄曲霉素中毒怎么办
补充说明：如果黄曲霉素中毒怎么办
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
如果黄曲霉素中毒，应立即进行洗胃、活性炭吸附、解毒剂使用、营养支持治疗、肝脏功能监测等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.洗胃
立即进行彻底洗胃以清除消化道内尚未吸收的毒素。洗胃有助于减少黄曲霉毒素的吸收量，减轻其对机体造成的损害。
2.活性炭吸附
患者服用活性炭后，可通过纤维素类物质促进其与黄曲霉素结合，从而起到吸附作用。活性炭具有较强的吸附能力，能够有效降低黄曲霉素在体内的浓度，进而缓解不适症状。
3.解毒剂使用
根据中毒程度给予相应剂量的解毒剂，在医生指导下及时用药。解毒剂能与黄曲霉素结合形成无毒化合物，从而减轻其毒性效应；但须密切观察可能出现的副作用。
4.营养支持治疗
通过口服或静脉途径补充必要的营养成分，包括维生素、电解质平衡调整等。良好的营养状态有助于身体修复受损组织及支持免疫系统对抗潜在感染风险；可加速康复过程并降低并发症发生率。
5.肝脏功能监测
定期检测肝功能指标如ALT、AST、ALP等，评估肝脏损伤状况。黄曲霉素主要经由肝脏代谢，中毒后易导致肝细胞损伤；监控肝功可早期发现异常并采取相应干预措施。
黄曲霉素中毒需紧急就医，除上述急救措施外，还可考虑使用保肝药物进行治疗，如水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等。患者平时应注意食品卫生，避免食用过期或保存不当的食物，以预防黄曲霉素中毒的发生。
2024-02-27 16:25
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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