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菠菜的功效和作用

发病时间：不清楚

菠菜的功效和作用

补充说明：菠菜的功效和作用

a******W 2022-03-02 18:03

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

菠菜具有铁质补充、维生素K补充、叶酸补充、抗氧化、促进消化等功效和作用。
1.铁质补充
菠菜富含铁元素，适量食用有助于预防缺铁性贫血。
2.维生素K补充
菠菜含有丰富的维生素K，对于凝血功能的维持有重要作用。
3.叶酸补充
菠菜是天然的叶酸来源，对孕妇尤其有益，可降低胎儿神经管缺陷的风险。
4.抗氧化
菠菜中的类黄酮化合物具有一定的抗氧化能力，能帮助清除体内的自由基。
5.促进消化
菠菜中膳食纤维的含量较高，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，不宜过量摄入以免影响机体对钙、锌等矿物质的吸收。另外，菠菜属于易过敏食物，过敏体质者在初次食用时应谨慎观察有无不良反应。

2024-03-04 09:14