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广东芥兰怎么样子做好吃
补充说明：广东芥兰怎么样子做好吃
a******W 2022-02-20 20:24
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
广东芥兰可以焯水后凉拌或炒制食用，以保留其清甜口感。具体做法因个人口味而异。
广东芥兰是一种常见的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维等营养成分。芥兰属于十字花科植物，具有较高的营养价值和药用价值。其含有丰富的硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯类化合物等多种生物活性物质，这些物质对人体有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。因为芥兰中含有多种生物活性物质，如硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯类化合物等，这些物质能够帮助人体清除自由基，减少氧化应激损伤，从而起到一定的抗氧化、抗炎、抗癌的作用。
日常生活中可以适量食用芥兰，但对芥兰过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。除此之外，建议增加新鲜水果和蔬菜的摄入量，以满足身体所需的营养素。例如，每天适当进食菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，有利于补充维生素及矿物质。
2024-02-19 04:15
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
