首页 > 营养科 > 杏鲍菇
杏鲍菇
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
667 个关于杏鲍菇的问题 我要提问
  • 杏鲍菇不焯水会不会中毒

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为了确保食品安全,建议将杏鲍菇焯水后再食用。焯水可以去除杏鲍菇表面的灰尘、杂质以及部分有害物质,并且可以使口感更加爽脆,易于消化吸收。此外,还可以破坏其中的微生物,降低其致病性,从而提高食用安全性。如果个人对于焯水较为敏感或者存在特殊疾病时,则不需要焯水,以免影响身体健康。在食用杏鲍菇前,应仔细观察是否变色或有异味,... [详细]

  • 杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    杏鲍菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效与作用,其食用方法包括清炒、水煮等。1、功效与作用杏鲍菇是一种常见的食用菌,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收。此外,杏鲍菇还含有大量... [详细]

  • 凉拌杏鲍菇焯水多长时间

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    凉拌杏鲍菇焯水一般需要15-20分钟,能够去除杏鲍菇的涩味,使口感更佳。杏鲍菇是一种常见的食用菌,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当地吃一些杏鲍菇,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。杏鲍菇在水中生长,因此需要进行焯水,以去除苦味和涩味。一般需要浸泡15-20分钟,使... [详细]

  • 手撕杏鲍菇焯水多长时间

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    手撕杏鲍菇焯水一般需要浸泡半小时到一个小时的时间,可以使口感更好,也能够使营养物质更容易被人体吸收。手撕杏鲍菇是一种比较常见的食物,里面含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,也能够促进胃肠道蠕动,帮助食物消化和吸收。手撕杏鲍菇之前需要进行浸泡,... [详细]

  • 杏鲍菇没熟会怎样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    杏鲍菇没熟可能导致中毒症状、消化系统不适、神经系统紊乱、呼吸困难等风险反应,严重时甚至会引起休克。1.中毒症状食用未煮熟的杏鲍菇可能导致摄入有毒物质,这些物质可能抑制体内胆碱酯酶活性。会导致神经功能障碍、肌肉痉挛等症状,严重时可导致昏迷甚至死亡。2.消化系统不适未煮熟的杏鲍菇含有抗胰蛋白酶等成分,进入人体后可能会刺激... [详细]

  • 爆炒杏鲍菇要不要焯水

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    爆炒杏鲍菇要焯水。爆炒杏鲍菇之前焯水可以有效去除杏鲍菇中的杂质、异味以及部分草酸和木质素,从而改善杏鲍菇的口感,并且能够减少人体摄入这些有害物质的风险。如果杏鲍菇比较新鲜或质地较软,可不焯水直接烹饪;但如果杏鲍菇颜色发黄、有异味,则需要焯水后再使用。杏鲍菇在储存过程中容易滋生细菌,所以建议购买后尽快食用以保证其新鲜度... [详细]

  • 系统性红斑狼疮能吃杏鲍菇吗

    孔子登

    孔子登

    擅长:

    南沙区南沙街社区卫生服务中心

    病情分析:根据你的描述情况,考虑你是因为有系统性红斑狼疮导致的症状。杏鲍菇属于蘑菇,属于发的食物。意见建议:你最好不要吃,不要吃辛辣刺激和上火食物,多喝水瘦肉等高蛋白食物,保持心情舒畅。要多吃清淡少盐的食物,要多喝水,多注意休息,不能劳累过度,要早发现早治疗,病人是不可以吃蘑菇的。

  • 产妇能吃杏鲍菇么?

    张秀琼

    张秀琼 主任医师

    擅长:子宫肌瘤,卵巢囊肿,子宫内膜异位症(子宫腺肌症,卵巢巧克力囊肿)盆腔炎性疾病,宫颈炎,阴道炎,不孕症,功能失调性子宫出血。

    自贡市第三人民医院

    产妇可以吃杏鲍菇,杏鲍菇是一种菌类物质,含有丰富的微量元素,怀孕之后的女性应该每天吃一点不同的菌类产品,除了杏鲍菇以外,还可以吃一些蘑菇或者是口蘑,对身体都是非常有好处的。怀孕期间的女性应该多吃各类食物,均衡的摄入各方面的营养。

  • 吃过多杏鲍菇的坏处?

    张继舜

    张继舜 主任医师

    擅长:消化内科常见及疑难疾病诊治,擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗,内镜下胃造瘘术,食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。

    首都医科大学附属北京朝阳医院

    吃过多杏鲍菇的坏处可能有消化不良、导致尿酸增高等,需要根据病因选择不同的处理方法。1、消化不良:大量食用杏鲍菇引起的消化不良症状。此时,患者可出现一些相关的急性胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛等,可以使用多潘立酮等药物进行治疗。2、导致尿酸升高:杏鲍菇属于高嘌呤食品。若吃得太多,可能会导致血尿酸水平升高,增加痛风发作的... [详细]

  • 甲状腺结节人可以吃杏鲍菇吗

    王志明

    王志明 主治医师

    擅长:内分泌科常见病,糖尿病,甲亢,加减,高血压,胃炎,等

    江西省中西医结合医院

    甲状腺结节患者可以适量吃杏鲍菇。蘑菇类食物一般不含碘。即使患者患有甲亢,也可以食用。蘑菇富含铜、硒、色氨酸、维生素和膳食纤维。因此,对于甲状腺结节患者来说,适量吃菇类对身体是有很多好处的。如果是甲状腺腺瘤、甲状腺囊肿或甲状腺癌等结节,在治疗前或治疗期间,必须减少高碘食物,控制碘摄入量。

  • 过敏性紫癜可以吃杏鲍菇吗

    张建波

    张建波 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗皮肤病性病,激光美容。

    牡丹江市妇幼保健院

    过敏性紫癜患者在急性期时应避免食用杏鲍菇。过敏性紫癜患者的皮肤黏膜容易受到异物刺激而发生炎症反应,出现红斑、丘疹等症状。杏鲍菇属于常见食用菌类,其中含有的蛋白质等成分可能成为潜在的致敏原,会诱发或加剧上述症状。因此,在疾病急性发作期间,不建议患者食用以减少不适风险。除了杏鲍菇外,过敏性紫癜患者还可以适量食用胡萝卜、苹... [详细]

  • 杏鲍菇要不要焯水做法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为了去除杏鲍菇中的异味和杂质,并使其口感更佳,通常需要对其进行焯水处理。杏鲍菇中含有较多的草酸、嘌呤等成分,在烹饪前焯水可以有效地降低其含量,防止食物相互影响而产生不良反应。此外,焯水还可以使杏鲍菇的颜色更加鲜艳,保持其新鲜度。如果打算将杏鲍菇用于制作较为清淡的菜肴,一般不需要焯水,以免影响风味;但如果要将其与辛辣或... [详细]

  • 杏鲍菇片焯水多久能熟

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    杏鲍菇片焯水一般需要30分钟左右能熟,但具体时间需要根据杏鲍菇的生长情况以及泡发情况进行判断。杏鲍菇片是由杏鲍菇为主要原料制作而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分,适当地吃一些杏鲍菇片,能够补充身体所需的营养。如果杏鲍菇的生长情况良好,而且泡发的也比较充分,一般在经... [详细]

  • 杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    杏鲍菇具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效,对于腹泻、胃肠道功能较差的患者不建议食用。1、功效与作用杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷、铁等营养物质,可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以达到润肠通便的... [详细]

  • 杏鲍菇要不要焯水再炒

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    为了去除杏鲍菇中的异味及杂质,并使其口感更佳,一般需要将杏鲍菇焯水后再炒。杏鲍菇中含有一定量的小分子多糖、草酸等成分,在烹饪之前焯水可以有效去除这些物质,从而降低其产生的苦涩味以及改善杏鲍菇的口感。此外,通过焯水还可以帮助杀灭表面细菌,确保食品安全。如果想要保持杏鲍菇的原色和营养,可以选择不焯水直接炒制。在炒杏鲍菇时... [详细]

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院