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全麦粉
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5 个关于全麦粉的问题 我要提问
  • 全麦粉和白面粉的区别是什么

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    全麦粉和白面粉的区别在于原料来源、颜色、口感、营养成分以及用途。1.原料来源全麦粉是由整粒小麦加工而成,保留了胚芽、种皮和胚乳;而白面粉是将小麦经过筛选后只留下胚乳部分。2.颜色全麦粉呈褐色或深褐色,而白面粉则呈现白色。3.口感全麦粉由于含有麸质,因此具有粗糙的口感和质地;白面粉则较为细腻。4.营养成分全麦粉富含膳食... [详细]

  • 黑麦全麦粉有什么功效

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    黑麦全麦粉,一般具有补充能量、增加饱腹感等功效。1、补充能量:黑麦全麦粉含有大量蛋白质及碳水化合物,属于产能物质,其营养价值较高。常用于制作面包、饼干、蛋糕等食物,适量食用可以为机体补充能量,能够供机体消耗维持日常的生理活动。2、增加饱腹感:黑麦全麦粉含有比较多的膳食纤维成分,膳食纤维在胃内可以起到吸水膨胀的效果,能... [详细]

  • 麦芯粉和全麦粉哪个营养更好

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    一般没有麦芯粉和全麦粉哪个营养更好的说法,麦芯粉和全麦粉的营养价值都比较高。麦芯粉是用小麦加工制成的一种粉剂,其中含有丰富的膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。而全麦粉也是由小麦加工制成的,其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,两者... [详细]

  • 绿全麦粉的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    绿全麦粉具有能量供应、膳食纤维补充、矿物质吸收促进、抗氧化活性增强、血糖控制等功效和作用。1.能量供应绿全麦粉含有碳水化合物,可为身体提供稳定的能量来源。2.膳食纤维补充绿全麦粉富含非淀粉类膳食纤维,有助于增加肠道蠕动和改善消化功能。3.矿物质吸收促进绿全麦粉中的矿物质如镁、锌等在加工过程中保留较好,有利于提高其生物... [详细]

  • 黑麦全麦粉的功效与作用

    夏昆鹏

    夏昆鹏 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症

    黑龙江中医药大学附属第二医院

    黑麦全麦粉具有补充营养、促进消化、健脾养胃的功效,可以起到改善消化不良、脾胃虚弱的作用。1、补充营养黑麦全麦粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体健康。2、促进消化黑麦全麦粉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有改善消化不良的情况。同时,... [详细]

  • 经期能吃全麦粉吗

    李敏华

    李敏华 主治医师

    擅长:全科

    九江市第一人民医院

    经期可以吃全麦粉,但要注意适量。全麦粉是由小麦加工制成,含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、微量元素等营养成分,适量吃可以补充身体所需要的营养,还可以促进胃肠蠕动,有利于身体健康。全麦粉中含有丰富的维生素,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于身体健康。全麦粉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,可... [详细]

  • 全麦粉对人体的功效

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    全麦粉对人体的功效具有促进胃肠蠕动的作用。全麦粉含有高膳食纤维,属于粗粮性质,全麦面粉含有丰富的营养物质,包括氨基酸、矿物质、B族维生素以及微量元素等,丰富的膳食纤维有利于胃肠蠕动,容易饱腹。食用全麦制品有利于血糖、血脂、便秘和减肥,全麦粉糖分含量比较高,能够改善低血糖而导致的头晕、头痛。

  • 真正的全麦粉应该是什么样的

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    真正的全麦粉一般是指没有添加任何其他成分的全麦粉,其主要成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分。全麦粉是由小麦加工研磨而成,其中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于消化,同时还可以辅助改善便秘的症状。全麦粉中含有丰富的维生素E、维生素B2、烟酸、叶酸等营养成分,适当食用可以补充身体所... [详细]

  • 全麦粉和白面粉的区别减肥

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    全麦粉和白面粉的区别在于升糖指数、热量、膳食纤维、碳水化合物以及维生素B含量的差异,这些因素会影响它们对减肥的影响。1.升糖指数从升糖指数来看,全麦粉比白面粉低,因此更适合糖尿病患者食用。2.热量就热量而言,每100克全麦粉约348大卡,而白面粉约为352大卡,两者相差不大。3.膳食纤维从膳食纤维含量看,全麦粉高于白... [详细]

  • 全麦粉的功效与作用及食用方法

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    全麦粉通常具有软化血管的功效与作用,可以做成全麦面包食用。全麦粉含有大量纤维素、矿物质和维生素,早餐吃一些全麦面粉制成的食物可以补充身体所需的营养。患有心脏病的人吃一些还可以软化血管和降低胆固醇,这可以使血液循环更加顺畅,还可以缓解心力衰竭的问题。全麦粉可以制成饼干、面包食用,是一种有利于健康的食物。

  • 全麦粉和白面的区别是什么

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    全麦粉和白面的区别在于原料来源、颜色、口感、营养成分以及健康价值。1.原料来源全麦粉是由整粒小麦加工而成,包括胚芽、种皮和麸皮;而白面粉通常只使用小麦的核心部分——胚乳。2.颜色由于含有种皮中的色素,全麦粉呈深褐色或灰色;白面粉经过精细加工,呈现出雪白色。3.口感全麦粉未经精细化处理,因此具有粗糙的质地和较硬的口感;... [详细]

  • 全麦粉是什么面粉可以减肥吗

    钟定沅

    钟定沅 主治医师

    擅长:糖尿病及其并发症,甲状腺疾病,痛风,高尿酸血症,高脂血症,高血压,骨质疏松,月经不调,多囊卵巢综合症,肥胖症等疾病的中西医诊治

    广东省第二中医院

    全麦粉是精面粉,不可以用来减肥。因为全麦面粉有一个简单的营养成分,即碳水化合物,并且没有其他多余的物质。因此,全麦面粉本身没有导致减肥的药理机制。如果吃更多的简单碳水化合物,也可能会导致体重增加,即发胖。因此,指望全麦面粉减肥是不科学和不合逻辑的。为了减肥,必须在常规运动饮食的基础上配合药物治疗,以达到理想的效果。

  • 黑麦全麦粉升血糖吗

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    黑麦全麦粉升血糖,但适宜控制血糖人群。黑麦全麦粉中含有一定量的碳水化合物,其在体内会被分解为葡萄糖,从而导致血糖升高。然而,黑麦全麦粉相对于白面粉等精细碳水化合物来说,其纤维含量较高,能够减缓碳水化合物的吸收速度,从而降低血糖升高的幅度。因此,对于控制血糖的人群,适量摄入黑麦全麦粉是有益的,但需要根据个人情况和医生建... [详细]

  • 黑全麦粉和白面粉的区别

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    黑全麦粉和白面粉的区别在于颜色、营养成分、口感、用途和消化吸收速度。1.颜色从颜色上看,黑全麦粉呈深褐色,而白面粉则为白色。由于黑全麦粉保留了小麦种子的所有部分,包括麸皮、胚芽和胚乳,因此其颜色比白面粉更深。这些部分富含多种维生素、矿物质和纤维素,可以提供全面的营养。2.营养成分在营养成分方面,黑全麦粉比白面粉更丰富... [详细]

  • 全麦粉可以做煎饼吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    全麦粉一般可以做煎饼。但需要注意适量食用,避免过量食用,以免引起消化不良、肥胖等情况。全麦粉是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作而成,含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。而煎饼是用小麦粉、蔬菜、鸡蛋等食材制作而成,含有丰富的蛋白质、维... [详细]

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